Сосновоцвет
В начале июня на даче зацвела сосна.
Проводили оптоволоконный интернет прямо через крону сосны, пришлось спилить ветку.
Не пропадать же добру! Собрал "пыльники" - мужские цветы - и...
... сварил варенье.
140г цветов, 200г сахара, 250г воды, два кружка лимона. Варил минут 20 на малой мощности - чтоб кипело, но не пенилось.
Рецепт нашёл в интернете и на ходу доработал на вкус и на глаз.
Получилось чуть больше 300мл, специально не выпаривал, чтоб не превратилось в карамельку.
Пахнет... Чудесно. С нотками соснового лета.
На вкус - вы пробовали сосновые цветки? Вот, они и есть. Чуть-чуть смолистые, жубы не шклеятся, не бойтесь.
Не утерпели до зимних простуд, открыли и попробовали!
P.S. Редактор услужливо предложил тэги, но я, пожалуй, не поведусь...
Поваренная книга Пикабу
7.9K постов20.2K подписчиков
Правила сообщества
Действуют основные правила Пикабу