Сосновоцвет⁠⁠

В начале июня на даче зацвела сосна.

Проводили оптоволоконный интернет прямо через крону сосны, пришлось спилить ветку.

Не пропадать же добру! Собрал "пыльники" - мужские цветы - и...

... сварил варенье.

140г цветов, 200г сахара, 250г воды, два кружка лимона. Варил минут 20 на малой мощности - чтоб кипело, но не пенилось.

Рецепт нашёл в интернете и на ходу доработал на вкус и на глаз.

Получилось чуть больше 300мл, специально не выпаривал, чтоб не превратилось в карамельку.

Пахнет... Чудесно. С нотками соснового лета.

На вкус - вы пробовали сосновые цветки? Вот, они и есть. Чуть-чуть смолистые, жубы не шклеятся, не бойтесь.

Не утерпели до зимних простуд, открыли и попробовали!

P.S. Редактор услужливо предложил тэги, но я, пожалуй, не поведусь...