Рыбный пирог⁠⁠

Очень простой рецепт рыбного пирога на скорую руку.

Карп крупный. Тесто слоеное. Масло сливочное. Перец черный. Лук репчатый. Соль соленая.

Присаливаю карпа, сделав надрезы шкуры. Добавляю чуть черного перца. Часика полтора выдерживаю при комнатной темп-ре.На противень укладываю слой теста. Затем порезанный лук. Солю. Масло кусочками. Перец. Это нижний слой.

Потом укладываю кусок рыбы сверху. И накрываю луком, маслом,солбю,перцем.

Запечатываю все это слоем теста сверху. И делаю несколько проколов вилкой.

Отправляю в хорошо прогретую духовку. На пол часа при 100 градусах и 20 минут на 150 градусах.

Достаю из духовки.

Срываю шляпу.

Рыба плавает в собственном соку.

Рыбный пирог из карпа.