Рецепт вегетарианского грибного супа
Давайте побьём рекорд по количеству лайков и сохранений! Потому что, это бомбический грибной суп. Простой в приготовлении, без перьев единорога. Вы обязаны его приготовить. Уверен он станет любимым!
Делюсь с вами рецептом.
А теперь доставайте листочки и ручки. Мы начинаем...
🌱400 гр. шампиньонов
🌱3 больших картофелины
🌱Морковь 2 шт
🌱Луковица
🌱Сельдерей 2 стебля
🌱Чеснок 2 зубчика
🌱Рис 150 гр
🌱Банка кокосового молока
🌱Соль, итальянские специи, перец, куркума, копченая паприка (если есть)
🌱Зелень
Готовим:
Морковь режем полукольцами. Лук, сельдерей мелким кубиком. Чеснок мелко рубим. Грибы режем пластинками или как душе угодно.
Картошку режем на половинки, кладем в кастрюлю заливаем водой, примерно 1,5 литра. Я еще добавляю в процессе варки стебли фенхеля, для аромата, потом вынимаю (это не обязательно).
Включаем плиту. Когда вода с картошкой закипит, добавляем рис.
Пока варится картошка и рис, обжариваем овощи. Грибы обжариваю отдельно.
Проверяем картошку. Если сварилась достаем и разминаем вилкой. Это обязательный шаг, чтобы бульон был густой.
Отправляем обратно в кастрюлю. Следом овощи и грибы. Кокосовое молоко. Специи, соль лавровый лист.
Доводим до кипения. Убираем с огня.
При подаче много зелени, домашних чесночных сухариков и любви💕
И-ДЕ-АЛЬ-НО! По версии любимой семьи и сестёр. Они главные ценители моих кулинарных искусств.
Ну что сохранили рецепт? Любите грибы? Или вкуснее мяса ничего на свете нету?
➖➖➖➖➖➖➖➖➖
Больше американских историй на каналах:
➖➖➖➖➖➖➖➖➖