Рамен с мисо от Yamamoto Seifun⁠⁠

Всем привет! На связи НИИ Доширакологии. На днях, наводя порядок в своём лапшехранилище и освобождая место для новой партии опытного материала, мною был обнаружен наш сегодняшний герой. Совершенно случайно он был забыт, но вот пришло и его время. Это японская лапша Рамен с мисо. Лапша упакована в небольшую пенопластовую чашку, которая обтянута снаружи разноцветной плёнкой. Есть русскоязычный стикер. Приобретена лапша была достаточно давно на Wildberries по цене в 261 рубль за 2 упаковки.

Информация от импортёра на русском языке.

И скрин с ВБ. На сегодняшний день, как это часто бывает, нет в наличии.

Срываем плёнку и под ней находим инструкцию по приготовлению, которая напечатана на верхней мягкой крышке. Переводится очень хорошо, хотя и без перевода всё понятно по иллюстрациям.

В чаше у нас находятся круглый конусообразный брикет лапши и пара пакетиков с добавками.

Лапша пшеничная, крупноволнистая. Приятного желтоватого оттенка и вполне симпатичная. Масса лапши чуть больше 70 граммов.

В первом пакете находятся сушеные овощи. Их немного, но они ароматные и крупные. Есть лучок и кукурузка, а также какая-то другая неопознанная зелень.

Во втором пузатом пакетике мисо паста (или соус?) в приличном количестве. Густой, тёмный, ароматный. Чувствуется лёгкий запах перебродивших бобов и нотка алкоголя. На вкус яркий, солёный, с небольшой сладостью.

По инструкции укладываем содержимое всех пакетов в чашку и заливаем кипятком до линии. Затем ждём три минуты, перемешиваем и сервируем. Кстати, вчера подвернулся стейк по акции, поэтому было решено присовокупить его к сегодняшней дегустации. В общем вот что вышло.

Пробуем нашу лапшицу. Порция среднего размера. После заваривания бульон приобрел приятный запах бородинского хлеба. На вкус в первую очередь соль, на достаточно высоком уровне, но без пересола. Затем лёгкая сладость и кислинка. В послевкусии соевые бобы. Интересно и необычно. Острота на нуле. Лапша напоминает Доширак, но чуть более плотная. В общем зачёт! Овощи никакущие, так что их в расчёт не берём.

Что могу сказать по итогу? Интересная лапша. Вкусный бульон, но достаточно специфический. Любителям мисо могу порекомендовать. Остальным, если только из спортивного интереса. В принципе ничего не потеряете, если не попробуете. В общем решайте сами. На этом буду с вами прощаться. Спасибо за внимание! До новых обзоров. Любите лапшу! どうぞ召し上がってください。!