Продукты питания и медицина⁠⁠

Продукты питания с точки зрения медицины - это продукты, которые обеспечивают рост, нормальное развитие и жизнедеятельность человека, способствуют укреплению его здоровья и профилактике заболеваний.

Существуют разные подходы к классификации и рекомендациям по здоровому питанию, в зависимости от национальных, культурных и индивидуальных особенностей.

С хорошим общим состоянием здоровья и со сниженным риском хронических заболеваний ассоциируется диета, богатая фруктами, овощами, цельным зерном, бобовыми, орехами и рыбой, с низким уровнем потребления насыщенных жиров, трансжиров и сахара и ограниченным потреблением соли. Здоровая диета предполагает низкий уровень потребления продуктов из очищенных зёрен, обработанного мяса. (например, колбасных изделий) и подслащенных продуктов.

"Мы есть то, что мы едим" сказал однажды Гиппократ, отец медицины.

Подпишись и узнай ползу продуктов

Разные виды продуктов питания с точки зрения их влияния на здоровье человека. Они выделяют следующие группы продуктов:

• Продукты общего питания - это продукты, которые не имеют специфического воздействия на организм человека, но обеспечивают его энергетическими и пластическими потребностями.

• Продукты диетического питания - это продукты, которые учитывают особенности питания определенных групп населения, таких как дети, беременные женщины, спортсмены, лица с ограниченной подвижностью и т.д.

• Продукты функционального питания - это продукты, которые имеют дополнительный эффект на организм человека, направленный на улучшение его функционального состояния, повышение иммунитета, профилактику или лечение определенных заболеваний.

• Продукты биологического питания - это продукты, которые получены без использования химических удобрений, пестицидов, гормонов и генетически модифицированных организмов.

В статье ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ С ТОЧКИ ЗРЕНИЯ ЗДОРОВЬЯ автор предлагает смотреть на проблему продуктов питания с двух точек зрения: восточной медицины и западной медицины. Он утверждает, что на востоке медицина рассматривает продукты питания как средство гармонизации энергии в организме человека, а на западе медицина рассматривает продукты питания как средство удовлетворения физиологических потребностей организма. Он также даёт примеры продуктов питания, которые полезны или вредны для разных типов людей по восточной медицине.