Про майонез⁠⁠

Чем заняться байкеру зимой, пока железный конь ждёт тепла в уютном гараже? Кто-то играет, кто-то бухает, кто-то ещё что-то, а я – увлёкся кулинарией. И не просто мясо вкусно пожарить по Лазерсону или плов правильный приготовить по Ханкишиеву, а вот прямо глубоко и от истоков, от Александровой и Похлёбкина. И в процессе погружения открылось мне множество тонкостей и нюансов, о которых раньше и подумать не мог, но пост немного о другом.

Так вот про майонез. Тривиальная, казалось бы, задача – собирая, например, салат «Мимоза», нанести на очередной компонент тонкий слой этого самого соуса. Мама моя выдавливала майонез из тюбика и вилкой его аккуратно распределяла. И жена моя также делала. И я также делал, мучаясь от налипающих на вилку то сыра, то яйца. А потом взял эту вилку и проткнул в крышке упаковки с майонезом маленькое отверстие. И как же всё стало красивее и проще…

Я догадываюсь, что для большинства из вас этот приём давно известен. Кого-то научили, кто-то, сам дошёл. Но знаю, что остались ещё люди, которые не знакомы с таким лайфхаком. Так пусть перед этим новым годом их селёдка под шубой станет немного проще. С наступающим!