Правда ли, что суп необходимо есть каждый день⁠⁠

В сети пишут, что правильная работа органов пищеварения невозможна без супа каждый день. Якобы современные диетологи утверждают, что есть это блюдо должны люди всех возрастов на регулярной основе.

Как на самом деле

Однако в действительности это не совсем так. Суп присутствует по многих кухнях мира и, безусловно, полезен. Если приготовить его правильно, то в нем будет необходимый человеку набор белков, жиров, углеводов, витаминов, минералов и клетчатки. Как отмечают специалисты Роспотребнадзора, суп может принести пользу органам ЖКТ, благотворно сказаться на микрофлоре кишечника и поддержать водно-солевой баланс. Кроме того, это блюдо способствует увеличению в рационе количества овощей. К плюсам супа можно отнести и небольшую калорийность.

Правильным супом считается суп из овощей или суп, приготовленные на нежирном мясе, рыбе или на втором бульоне. Овощи при этом рекомендуется добавлять в бульон свежими без обжарки, либо пассеровать с использованием минимального количество масла. При этом излишне наваристые бульоны, солянка или гороховый суп с копченостями способны вызвать дискомфорт и отрицательно сказаться на работе органов желудочно-кишечного тракта. Негативным фактором считается и частый повторный нагрев блюда, поскольку так теряются полезные вещества.

При явной пользе правильного супа для здоровья и пищеварения есть его каждый день нет необходимости, это миф. Как отметили специалисты Роскачества, важно следить за разнообразностью рациона и получением всех необходимых питательных веществ.

Врач-диетолог Елена Соломатина добавила, что овощной суп или сваренный на нежирном бульоне может создать необходимый объем пищи. Это важно для тех, кто хочет похудеть. Теплый суп способен улучшить пищеварение за счет выработки ферментов и оттока желчи, а также разваренные овощи не вызывают вздутия у людей с заболеваниями ЖКТ, констатировала специалист.

Совсем необязательно, чтобы суп присутствовал в рационе каждый день, если человек любит есть сырые овощи и различные салаты, а также питается разнообразно, подчеркнула диетолог. По словам эксперта, правильно сваренный суп является одним из основных блюд здорового питания, но не единственным.

Поэтому решение о том, есть или не есть суп каждый день, остается личным выбором каждого. Но важно следить за разнообразностью рациона.

Источник опровержения

Врач оценил необходимость есть суп на обед каждый день: Еда: Из жизни: Lenta.ru
Правда ли, что нужно есть суп каждый день? (tass.ru)