Пицца с тунцом на вкусном тесте⁠⁠

Поскольку пиццу любят все, то и готовить её нужно часто, пробуя разные варианты теста и начинок. Сегодняшний рецепт немного отличается от классического приготовления пиццы. Во–первых, тесто здесь готовится немного по–другому — растительное масло мы будем добавлять в него в самом конце. Поверьте, это сделает его еще вкуснее. Во–вторых, начинку мы будем выкладывать тоже немного не в традиционном порядке — сыр будем первым слоем, а не, как водится, последним. Обязательно попробуйте такой вариант пиццы.

Почитатели ютуба смотря видео, остальные читают ниже.

Подписаться на канал можно нажав на ссылку.

Ингредиенты

Тесто:

* вода — 300 мл

* мука — 500 г

* масло растительное — 30 мл

* соль — 1/2 ч л

* сахар — 1/2 ч л

* дрожжи сухие — 10—12 г

Соус:

* молотый перец — 1/2 ч л

* кетчуп — 4—6 ст л

* итальянские травы — 1 ч л

Начинка:

* оливки ~ 20 шт

* помидоры — 1—2 шт

* зелёный лук — 2 пера

* лук красный — 1 шт

* сыр моцарелла — 500 г

Маринад для лука:

* вода — 200 мл

* уксус 9% — 20 мл

1. В чашу миксера высыпаем муку, дрожжи, соль и сахар. Добавляем теплую воду и вымешиваем тесто пока на чаше не останется никаких крошек.

2. Добавляем растительное масло и продолжаем вымешивать пока тесто не впитает масло

3. Закрываем пищевой пленкой и оставляем в теплом месте на 1 ч

Начинка

Начинка

4. В миску выкладываем нарезанный кольцами лук добавляем воду и уксус. Оставляем мариноваться на 10–15 минут.

5. Через час тесто хорошо поднялось и увеличилось в размере, обминаем его и выкладываем в форму для пиццы растягивая руками или скалкой.

Соус

6. Смешиваем кетчуп, молотый перец и смесь итальянских трав. Намазываем основу для пиццы.

7. Посыпаем основу натертым сыром.

8. Добавляем немного тунца равномерно распределяя его по поверхности.

9. Дальше порезанные кубиками помидоры.

10. Отправляем в таком виде в разогретую до 180 г духовку до готовности (бока теста начнут подрумяниваться).

11. После духовки пиццу посыпаем оливками, зеленым и маринованным луком.

Пицца готова.

Рецепт пиццы с тунцом на вкусном тесте в домашних условиях (в духовке) с фотографиями