26

Петушки на палочке, леденцы из детства.

Скажите, а вам готовила бабушка/мама/тётя/сестра в детстве сахарные леденцы?

В моём детстве это одно из самых ярких воспоминаний, возможно из-за того, что первые 6 лет моей жизни никто и не знал, что такое чупа-чупсы, киндеры и сникерсы. Возможно теперь вы порадуете уже своих детей.


Быстрый и простой рецепт о том, как приготовить леденцы - петушки на палочке своими руками в домашних условиях.


Ингредиенты:

1) Сахар - 200 грамм

2) Вода - 100 мл

3) Сок лимона - 1 ч. ложка

Петушки на палочке, леденцы из детства. Сладости, Сахар, Леденец, Еда, Десерт, Карамель, Видео, Длиннопост, Петушок на палочке

Смешиваем сахар и воду и сок лимона, ставим на минимальный огонь варим, постоянно помешивая. Смазываем формочку подсолнечным маслом, чтобы леденцы не присохли. Когда сахар начнёт густеть и золотиться - выключаем огонь и выливаем его в формочку, вставляем спички и ждем когда леденцы остынут. Вынимаем из формочки - готово.

Петушки на палочке, леденцы из детства. Сладости, Сахар, Леденец, Еда, Десерт, Карамель, Видео, Длиннопост, Петушок на палочке

Если у вас нет формы железной - можно использовать силиконовую или просто вылить на тарелку.

Найдены возможные дубликаты

Отредактировала ltomme 1 месяц назад
+11

Формачки для слабаков. В столовой ложке жарил сахар, а потом старательно высасывал

раскрыть ветку 2
+5

так же в ложке делал, весь двор с ложками на улице гулял =))

0

В детстве деля эти штуки получил несколько маленьких ожогов от раскаленного сахара, до сих пор на руках остались )

+4
Комментарий удален. Причина: данный аккаунт был удалён
раскрыть ветку 1
0

Смешиваем сахар и воду и сок лимона, ставим на минимальный огонь варим, забыл указать, в ролике все есть.

+2

О, вкус обожженного языка из детства! Только я делала без лимона, просто вода и сахар. И иногда добавляла семечки и получался грильяж

раскрыть ветку 1
+1
И обоженные пальцы
+1
Мы с сестрой в ложке делали леденцы, а потом мама купила формочки для леденцов.
+1

Глядя на физиономию Никулина, в ингредиентах прочитал: водка! Ну, думаю, какой интересный рецепт...

раскрыть ветку 1
+1
Рецепт водки? )))) Не дорос я ещё
+1
У меня так молочные зубы раньше времени выпали. Но было вкусно.
раскрыть ветку 1
0

))) у всех так выпали

+1
Я сам их в детстве делал.
раскрыть ветку 6
+1

да да, и я. Потом мама ругала, что весь сахар истратил )

раскрыть ветку 5
+1

мама ругала, когда все ложки засрал сгоревшим сахаром. это же водой уже не растворяется.

если нет формочки, то оптимальный вариант – выливать в донышко чашки: получается ровный круглый плоский леденец, который целиком помещается во рту. вот только воды добавлял гораздо меньше, сахар и без воды нормально плавится, но чуть-чуть таки надо. еще экспериментировали с содой и "лимонкой": иногда получалось добиться желаемого, чтобы внутри была "взрывная" начинка, а снаружи – обычный леденец, но чаще получалась просто кисло-сладкая пористая структура)

а еще сосед как-то делал, даже не знаю, как назвать, в общем, плавишь сахар без воды до кипения и тонкой струйкой выливаешь в ёмкость с ледяной водой. каждая капля в воде распухает в несколько раз. видел, как он это делает, а вот у самого почему-то не получалось.

раскрыть ветку 4
+1
А сок лимона куда?
раскрыть ветку 3
0

Забыл указать - Смешиваем сахар и воду и сок лимона, ставим на минимальный огонь варим

раскрыть ветку 2
+4

они без сока лимона делались - это уже забугорщина какая то

раскрыть ветку 1
+1
Вкус детства
раскрыть ветку 1
0

это точно.

0

рецепт абсолютно неправильный. сахар и вода 1:1. лимонная кислота не даст кристаллизации - леденец будет гнуться как пластилин

раскрыть ветку 2
0
Получилось же.
0

1:1? И будет сироп!

-2
лобковые волосы в составе были
Похожие посты
Возможно, вас заинтересуют другие посты по тегам: