Майонез на сметане⁠⁠

Майонез на сметане - замечательный вариант майонеза без яиц. Сметанный майонез - простая и вкусная заправка для салатов и других блюд. Это отличная альтернатива обычному классическому майонезу. Чтобы приготовить майонез на сметане вам не нужен блендер. Достаточно потратить пару минут и 200 г домашнего майонеза у вас в холодильнике.

Ингредиенты:

сметана 25% - 200 г

соль - 1/4 ч. л.

куркума или карри - щепотка

яблочный уксус или сок лимона - 1 ст. л.

горчица - 1 ч. л.

растительное масло - 1-2 ст. л.

перец по вкусу

Последовательность приготовления

1. В миску выложить 200 г. сметаны 25% жирности, посолить, поперчить и добавить специи. Подойдут щепотка молотой куркумы или приправы Карри. Перемешать.

2. Присоединить столовую ложку сока лимона или яблочного уксуса. Перемешать.

3. Влить 1-2 ст. л. растительного масла. Еще раз тщательно перемешать до однородности. простой, быстрый и вкусный майонез на сметане готов!

Заправлять блюдо майонезом стоит непосредственно перед подачей к столу. Заправленные салаты хранятся в холодильнике не более 10-12 часов!