Куриные крылья гриль в персиково-горчичном маринаде⁠⁠

Куриные крылья гриль в персиково-горчичном маринаде. Сегодня у меня очень вкусный и не совсем обычный маринад с использованием свежих Краснодарских персиков. Куриные крылья гриль это вроде простое блюдо, но достаточно вариативное, маринады и соусы в корне меняют вкус привычного нам блюда. Я решил поэкспериментировать и сделать маринад с персиками и горчицей. Получается очень даже достойно. Крылья, как показала практика становятся еще вкуснее в холодном виде. Чёткая закуска под пенное и с квасом тоже красота. Это видео-рецепт так, что Всем приятного просмотра.да прибудет с Вами сила!

Ингредиенты:

Персик-1 шт.

Куриные крылья-1 кг.

Чеснок-2 зубчика.

Горчица( Дижонская или с зёрнами)-100 гр.

Соевый соус-70 мл.

Соль( я использовал Адыгейскую уже со специями)-1/4 Ст.л.

Способ приготовления:

Для начала делаем маринад, для этого персик мелко нарезаем или еще лучше измельчить его блендером, измельчаем чеснок и смешиваем с соевым соусом и горчицей, добавляем соль и отставляем в сторону. У крыльев удаляем 3-ю фалангу, затем подготовленные крылья отправляем в посуду с маринадом и убираем в холодильник минимум на 1 час, лучше конечно на ночь. Разводим костер, готовим угли , насаживаем крылья на шампуры и жарим на углях до золотистого цвета, как только одна сторона будет золотистой, наносим остатки маринада и еще раз доводим до хрустящей золотистой корочки. Общее время готовки на мангале 20-25 минут. Всем приятного аппетита!