Котлеты мясные с овсянкой и сюрпризом внутри тушеные в томатной подливе⁠⁠

Такие котлеты подойдут как раз в том случае, если Вам захотелось чуть разнообразить простые котлеты и добавить им чуть пикантности.

Видео рецепт приготовления блюда http://moi-kulinar.ru/novogodnie-recepty/9635-kotlety-myasny...

Ингредиенты:

Для котлет:

фарш мясной - 500 грамм

яйцо - 1 шт.

лук - 1 шт.

овсяные хлопья - 3-5 столовые ложки

соль, перец - по вкусу

сыр - 100 грамм

мука, сухари - для панировки

Для томатной подливы:

лук - 1 шт

морковь - 1 шт

томат домашний - 3 столовые ложки (томатная паста)

растительное масло - для жарки

В фарш добавить яйцо, мелко порезанный лук, овсяные хлопья, посолить и поперчить по вкусу. Хорошо перемешать.

Сыр порезать длинными брусочками.

Начинаем формировать наши котлетки. Для этого берем фарш в руку и делаем из него лепешку. В серединку кладем кусочек сыра и заворачиваем края лепешки так, чтоб сыр оказался в середине фарша и получилась котлетка.

Смешиваем на тарелке сухарики и муку. Обваливаем наши котлеты в этой смеси.

Обжариваем котлеты на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета. Снимаем со сковороды.

Делаем томатную подливу. На другой сковороде обжариваем на растительном масле до золотистого цвета мелко порезанный лук и натертую на терке морковь. Добавляем томат, перемешиваем и добавляем немного воды. Перемешиваем.

В полученную томатную подливку выкладываем котлеты, накрываем крышкой, уменьшаем огонь и тушим 20-25 минут. Следите, чтоб вода не выкипела и котлетки не подгорели.

Готовые котлеты достаем и подаем к столу.

Видео-рецепт http://moi-kulinar.ru/novogodnie-recepty/9635-kotlety-myasny...