Кофейные конфеты "Тирамису" с маскарпоне

Кофейные конфеты "Тирамису" с маскарпоне Конфеты, Сладости, Десерт, Рецепт, Еда, Кулинария, Тирамису, Длиннопост

Хотите насладиться знакомым вкусом пирожного тирамису, при этом не потратив много времени на его приготовление? Тогда этот рецепт именно для вас! Конфеты тирамису - необычная подача вполне привычного нам десерта! Классический тирамису - итальянский многослойный десерт, в состав которого входят: сыр маскарпоне, кофе (обычно эспрессо), куриные яйца, сахар и печенье савоярди. Как правило, десерт припудривают какао-порошком. Влажная серединка очень напоминает марципан, но только привкус - сливочно-кофейный с легкой горчинкой какао. Благодаря небольшому количеству маскарпоне, конфеты тирамису менее калорийные, чем приготовленный по классическому рецепту десерт тирамису. С нежной текстурой, в меру сладкие и безумно вкусные конфеты тирамису порадуют вас и ваших гостей. Приятного аппетита!


Порций: 8

Время приготовления: 40 м. (10 мин на приготовление конфет, 30 мин на охлаждение)


Ингредиенты (8 порций)

- Какао — для обваливания

- Кофе крепкозаваренный — 3 ст.л.

- Печенье савоярди — 16 шт.

- Сыр маскарпоне — 3 ст.л.


Приготовление


1) Савоярди измельчить, лучше с помощью блендера, крупные куски не желательны.

Кофейные конфеты "Тирамису" с маскарпоне Конфеты, Сладости, Десерт, Рецепт, Еда, Кулинария, Тирамису, Длиннопост

2) Сварим крепкий кофе. Можно использовать растворимый. В измельченное печенье добавим три столовые ложки кофе.

Кофейные конфеты "Тирамису" с маскарпоне Конфеты, Сладости, Десерт, Рецепт, Еда, Кулинария, Тирамису, Длиннопост

3) Хорошо смешаем крошку печенья и кофе. Может показаться, что трех ложек кофе не достаточно, но не спешите. Печенье постепенно пропитается полностью влагой.

Кофейные конфеты "Тирамису" с маскарпоне Конфеты, Сладости, Десерт, Рецепт, Еда, Кулинария, Тирамису, Длиннопост

4) Выложим маскарпоне и хорошо перемешаем массу с помощью блендера.

Кофейные конфеты "Тирамису" с маскарпоне Конфеты, Сладости, Десерт, Рецепт, Еда, Кулинария, Тирамису, Длиннопост

5) Получится влажная и мягкая по текстуре масса.

Кофейные конфеты "Тирамису" с маскарпоне Конфеты, Сладости, Десерт, Рецепт, Еда, Кулинария, Тирамису, Длиннопост

6) Разделим массу на небольшие шарики. Получится примерно 20-25 штук.

Кофейные конфеты "Тирамису" с маскарпоне Конфеты, Сладости, Десерт, Рецепт, Еда, Кулинария, Тирамису, Длиннопост

7) Сформируем конфеты. На тарелку посыпем какао-порошок, чтобы обвалять конфеты.

Кофейные конфеты "Тирамису" с маскарпоне Конфеты, Сладости, Десерт, Рецепт, Еда, Кулинария, Тирамису, Длиннопост

8) Легкими движениями пальцев перекатываем конфеты по тарелке, чтобы обвалять их в какао со всех сторон.

Кофейные конфеты "Тирамису" с маскарпоне Конфеты, Сладости, Десерт, Рецепт, Еда, Кулинария, Тирамису, Длиннопост

9) Конфеты тирамису готовы, можно подавать к столу! Если оставить в холодильнике на полчаса, то будет еще вкуснее! Перед подачей можно еще раз припудрить конфеты какао, только не переусердствуйте, чтобы не подавиться сухим порошком. Приятного аппетита!

Кофейные конфеты "Тирамису" с маскарпоне Конфеты, Сладости, Десерт, Рецепт, Еда, Кулинария, Тирамису, Длиннопост

Ссылка на исходный материал: https://www.fresh.ru/recipe/1873-kofejnye-konfety-tiramisu-s...