Каша из топора: обед за 100 руб
ДАНО:
Человек взрослый - 1 шт
Деньги: 100 руб.
ЗАДАЧА: вкусненько пожрать)
Погода у нас сегодня не лётная. За окном всё серое и ветренное. Хочется жидкого, горячего и яркого.
Будем готовить СВЕКОЛЬНИК
Берем 100 руб и отправляемся в "магнит"
Морковка почему то не пробилась, она вышла на 5.20 руб. Получается, я магазин обманула... Украла...
стыдненько...
Нам понадобятся:
- спинка куриная - 1 шт
- лук - 1 шт
- морковь - 1 шт
- картофель - 3 шт
- свёкла - 1 шт
- что то сметанное - 1 уп.
из стартер пака: масло раст., соль, перец, лавровый лист, сахар, уксус.
Пооооехали:
1. Берём спинку куриную и отправляем вариться. В холодную воду, соль, перец горошком, лавровый лист и на огонь. Пенку снимаем. Минут 30-40 на среднем огне.
2. Лук мелко режем кубиком, морковь можно на треке натереть. Картофель тоже режем. кубиками и оправляем в воду, что бы не заветривался и спокойно ждал своей участи.
3.Свеклу можно порезать соломкой или натереть на обычной терке. Мне нравится натирать на терке для корейской моркови.
4. На небольшом количестве растительного масла обжариваем лук и морковь.
5. Выковыриваем из готового бульона куриные останки и отправляем остывать. Как остынет, снимаем мясо. В это время закладываем в кастрюлю зажарку и картофель.
6. На капле масла обжариваем свеклу, всыпаем щепотку сахара, ложку уксуса, добавляем немного воды и на медленном огне под крышкой тушим минут 5-7. За это время картошка должна была почти свариться. Можно смело отправлять свеклу в кастрюлю. Варим ещё 5-7 минут. Выравниваем вкус солью и перцем, мелко нарезанной долькой чеснока, выключаем огонь и даём постоять ещё минут 7-10 под крышкой.
В тарелку добавляем что то сметанное и, если есть, зелень) всë)
Количество порций - 4.
На вкус - 8 из 10
вкусно, съедобно, но не шедевр конечно. Нормальная сметана была бы вкуснее и плотнее. К самому свекольнику претензий нет)
Всех обняла, расцеловала, ваша Мышь)
познакомиться со мной ближе - https://t.me/alexandrakrivorychko
Поваренная книга Пикабу
7.9K пост20.4K подписчика
Правила сообщества
Действуют основные правила Пикабу