Картофель в духовке с потрясающей начинкой! На обед или ужин
Все очень просто, но это безумно вкусно! Интересный вариант картошки с мясом приготовленный в духовке. Смотрите и повторяйте на здоровье!
Крупный картофель (пять штук) чистим, моем и режем пополам. После чего каждую половину надрезаем не до конца. Делаем четыре надреза, что бы получились лепестки.
Рецепт:
картофель 5 шт,
фарш 200 - 250 гр,
зелень петрушки,
соль, паприка (1 ч.лож), черный перец,
томатный соус 5 ст.лож,
растительное масло 2 ст.лож,
вода 1\2 стакана.
Подготовленный картофель заливаем холодной водой и отправляем на плиту. Варим 2 минуты после закипания (не забудьте посолить). Сливаем горячую воду и приваренный картофель заливаем холодной водой (это делаем, что бы картошка быстрее остыла).
Готовим начинку, в фарш добавляем порубленную зелень петрушки, соль, черный перец и паприку. Перемешиваем.
В форму для запекания наливаем несколько ложек томатного соуса. Сюда же растительное масло (две ложки), соль и перец по вкусу. Каждую картофелину начиняем фаршем и выставляем в форму. Добавим пол стакана воды и отправляем в разогретую духовку.
Запекаем, накрыв фольгой. При температуре 180 градусов, минут 40 (минут за 7-10 до конца убираем фольгу). Начинка с соусом получается очень вкусной, картошечка распаривается (в зависимости от сорта даже рассыпается). Готовьте на здоровье и с удовольствием!
Подробности приготовления смотрите в коротком видео рецепте.