Какие бывают витамины: 33 витамина, которые нужны организму ежедневно
Привет, друзья! На связи Анна Савина, диетолог, нутрициолог и специалист по превентивному оздоровлению и омоложению организма. Сегодня хочу поговорить с вами о том, почему мы чувствуем усталость, обрастаем прыщами, болячками. Как поправить это с помощью витаминов и возможно ли это вообще? Какие витамины в принципе существуют и как их правильно принимать? Как правильно подобрать витамины — как отличить синтетические витамины от натуральных и где их купить? Почему сейчас витамины нужны каждому человеку и можно ли получить все необходимые витамины и минералы из еды?
Я автор и ведущая уникального марафона похудения “Эволюция”, на котором вы легко перестанете есть сладкое и мучное, улучшите свое здоровье и похудеете. Именно с марафона нужно начинать, если ваша цель — красота и здоровье на долгие годы. Потому что, если вы продолжаете есть простые углеводы, то никакие витамины вам не помогут, это к слову.
А также автор курса “Цветущая Роза”, где я даю структурированную информацию по омоложению организма без инъекций, без пластики, без массажа лица, который очень утомителен и бесполезен без правильного образа жизни.
Для чего нужно принимать витамины и минералы?
Сейчас в XXI веке при колоссальном росте вложений в медицину, при колоссальном повышении уровня самой медицины, при тех современных технологиях, мы имеем гигантский рост различных болезней, в первую очередь тех, которые мы называем болезни цивилизации. Это ожирение, гипертония, сахарный диабет, различные аутоиммунные процессы, множество аллергий. И всё это растёт как снежный ком. И конца и края этому не видно!
Мы не становимся здоровее. И то, что мы чаще болеем, никак не связано с качеством диагностики. Это связано в основном с нашим питанием, которое является неполноценным, дефицитным и не может обеспечить нас всеми необходимыми веществами.
Если предположить, что всё-таки, в теории, мы можем набрать необходимое количество витаминов из еды, то, к сожалению, калорийность такого рациона катастрофически вырастет. С этой калорийностью мы ничего не сможем поделать. Не будем обеспечивать усвоение этих калорий, даже если будем ходить 10 000 шагов в день и заниматься в тренажерном зале. А значит, они будут откладываться в виде жира, мы будем толстеть.
Да, нет ничего лучше природных форм витаминов, особенно если учесть, что в овощах и фруктах они находятся в содружестве с другими веществами, усиливающими и улучшающими их действие. И когда мы принимаем витамины и минералы в виде добавок, то безусловно теряем, но давайте смотреть правде в глаза. Наш рацион не может обеспечить нас полноценно. Очень грустно и горько это осознавать. И единственное, что мы можем с этим поделать — восполнять дефициты витаминов, микроэлементов и других полезных и нужных веществ.
Возьмем, к примеру, тот же витамин С, который, казалось бы, доступен нам в сезонных овощах и фруктах, и вроде бы его там немало. Однако различные исследователи приводят данные о том, что до 90% населения могут находиться в дефиците витамина С.
Ведь мы живем с вами в условиях хронического стресса. Витамин С наши надпочечники используют для того, чтобы этому стрессу противостоять, для развития антистрессовых механизмов. И одна нервная ситуация на работе может полностью истощить ваши запасы витамина С в организме буквально за несколько часов.
Вот симптомы недостатка в организме витамина С — проверьте у себя:
слабый иммунитет
кровоточивость дёсен
бледность и сухость кожи
замедленное восстановление тканей после физических повреждений (раны, синяки)
потускнение и выпадение волос
ломкость ногтей
вялость
быстрая утомляемость
ослабление мышечного тонуса
ревматоидные боли в крестце и конечностях (особенно нижних, боли в ступнях)
расшатывание и выпадение зубов
Какие еще дефициты повсеместно?
Дефицит витаминов группы B – это более 50% населения. А если учтем, что по группе B существуют еще и мутации и полиморфизмы (когда какие-либо гены мутируют и витамин B не усваивается), то ситуация с группой B будет сказываться еще в более худшей степени. Кто из вас сталкивался с проявлениями остеохондроза, с корешковыми синдромами?
Да, все знают, что врачи традиционно назначают препараты группы В, в том числе и в инъекциях. Конечно, это абсолютно правильно, потому что группа В точно также очень быстро истощается. В условиях стресса, в условиях эмоциональной перегрузки препараты группы В необходимо принимать практически постоянно.
Очень высокий процент населения имеет дефицит микро и макроэлементов. Я уже не говорю о дефиците железа, который приводит к развитию железодефицитных анемий у большого количества менструирующих женщин и, как следствие, рождения железодефицитных детей.
Мы живем в йододефицитном регионе. Йода вообще очень мало в мире. Абсолютное большинство регионов являются йододефицитными. Если мы не будем восполнять йод, мы не только нарушим работу щитовидной железы, но и будем иметь множество других проблем, потому что йод это не только щитовидка.
Так можно говорить абсолютно про каждое вещество, элемент, витамин, минерал. Роль их для нашего организма очень сложно переоценить, и мы все страдаем от их дефицита. Люди, которые уже начали восполнять свои дефициты знают, как изменилась их жизнь, как она разделилась на до и после. Всего лишь при восполнении дефицита по базовым витаминам и по базовым микроэлементам. Это однозначно работает. И я надеюсь, что раз вы читаете эту статью, вы готовы вместе со мной двигаться вперед, восполнить дефицит, чтобы биохимические реакции конкретно в вашем организме протекали правильным образом.
Как только вам удастся восполнить базовые дефициты, поверьте, это будет точка невозврата. Именно в этот момент вы поймёте, жизнь уже никогда не будет прежней, потому что это большое удовольствие, радость и счастье быть здоровым. Знать, что организм отвечает тебе, отвечает хорошим самочувствием, хорошим настроением, положительными эмоциями, стремлением двигаться вперед, расти, развиваться, противостоять стрессам и другим жизненным обстоятельствам.
Почему мы подтупливаем при недостатке витаминов?
Чаще всего витамины это катализаторы в химических реакциях, в биохимических реакциях. Это как ключи зажигания от автомобиля. Представьте себе, что у вас есть прекрасный новый автомобиль. У него залит полный бак бензина. Красивые новые черные колесики. Впереди расстилается прекрасная дорога по которой вы планируете путешествие. У вас всё есть. Хорошая погода, полный бак, чудесная машина и приятные спутники. Но нет ключа зажигания. Всего лишь одного маленького ключика нет и ситуация не позволяет вам двинуться вперед. Также при нехватке витаминов. Вот что такое катализатор. Это как ключи зажигания от вашего автомобиля.
Витамины и минералы обеспечивают основные биохимические реакции в нашем организме. Всё построено на биохимических реакциях. Даже передача мысли от одного нейрона к другому – биохимическая реакция. У самого обычного, простого человека, у любого из нас может оказаться недостаток тех или иных витаминов. Это связано, как мы уже обсудили, с плохим питанием и с физическими и психоэмоциональными перегрузками.
И многие живут в таком состоянии и думают, что по-другому не бывает. Друзья, бывает. Нужно учиться восполнять свои дефициты, и ваш организм будет вам очень благодарен. Чем сильнее выражены дефициты, тем ярче, быстрее и лучше наступает эффект от приема добавок.
Если у вас есть провал по железу, то нужно поднять железо и ваша жизнь изменится. Но дальше нужно понемногу восполнять остальные дефициты. Если вы сверх полноценно питаетесь и принимаете мультивитаминные комплексы, то вряд ли вы получите волшебство от приёма какой-то новой витаминки или добавки. И это нормально.
Чтобы получить волшебный эффект нужно найти самый большой дефицит, который у вас есть. И это вполне может оказаться цинк, селен, йод или что-то ещё, чему вы, возможно, не придавали значение.
Итак, теперь еще немного теории.
Какие бывают витамины и минералы?
Вы уже не раз прочитали в моих статьях фразу «нам необходимы витамины, минералы, макро и микроэлементы». Какие-то общие слова, но непонятно, что под ними имеется в виду?
Если говорить о Бадах или добавках, которые мы принимаем, то нам предлагаются витамины и минералы. Минералы в свою очередь делятся на микро- и макроэлементы. Разница в том, что макроэлементы нужны телу в больших количествах (их содержание в организме составляет более 5 граммов). Микроэлементами называют минеральные вещества, которые требуются нам в малых количествах, но без них все равно не обойтись.
Витамины бывают водорастворимые и жирорастворимые. Усвояемость жирорастворимых витаминов напрямую зависит от здоровья печени и желчного пузыря. Если у вас есть какие-либо нарушения в работе этих органов, можно сразу говорить, что вы в дефиците по этим витаминам, если специально их не принимаете.
Если присмотреться внимательнее, к левой колонке, то видно, что витамины группы B часто называют разными именами. Биотин, Витамин H и B7 — это не разные витамины — это один и тот же, просто витамин H это устаревшее название витамина B7. А B11 это оказывается и есть L-карнитин, вот так все просто.
Теперь когда у вас есть такая таблица вы можете составить для себя план действий. Итак, что нужно:
Сдать анализы на витамины — хотя бы базовые ( Витамин D, Йод, Железо и Магний). Если вы ничего не принимали ранее или принимали только аптечные поливитаминные комплексы, то начинать можно с них. И если вы дочитаете эту статью до конца, то поймете как выбрать хорошие натуральные витамины. Уже через месяц приема этих витаминов вы почувствуете значительное улучшение самочувствия, прилив сил и энергии).
Посмотреть каких из этих витаминов у вас дефицит. Более подробные статьи по каждому их них вы сможете найти в моем блоге.
При необходимости обратиться к эндокринологу и начать принимать эти витамины. Поверьте, помимо правильного питания, прием этих базовых витаминов отличный шаг к долголетию и хорошему самочувствию, профилактика рака, сахарного диабета и сердечно-сосудистых заболеваний.
Если после приема качественных витаминов у вас не появились улучшения здоровья — высокий уровень энергии, не прошла симптоматика (по каждому витамину нужно изучать какие симптомы указывают на дефицит), то дефициты нужно искать дальше и сдавать анализы.
Еще немного слов в том, можно ли получить все эти вещества с пищей?
Наверное, когда вы увидели эту таблицу, у вас сразу возник вопрос — а можно ли получить все эти витамины с пищей? Ведь наши предки не пили никаких витаминов, ели только то, что растет у них на участке?
Друзья, было бы замечательно сказать, что да, составьте правильный рацион питания и, вуаля, ваше здоровье и красота у вас в кармане, но к сожалению это не так. Продукты питания, которые употребляли наши мамы и бабушки еще 30-40 лет назад были совсем не такими как сейчас.
Даже наша ортодоксальная Академия наук признает, что за последние десятилетия содержание витаминов и других полезных веществ в овощах, фруктах, в рыбе, в мясе значительно уменьшилось. Исследования берутся за достаточно большой период 50-60 лет.
И действительно, это очень объективные критерии, потому что…
Мы с вами знаем, насколько за это время изменилось сельское хозяйство, изменилось растениеводство, изменилось животноводство, к нам пришли на помощь современные технологии, пестициды, гербициды, что происходит с нашими полями, которые бесконечно дают урожай, потому что их удобряют химией..
Сейчас не только поливают растения различными стимуляторами роста, выращивают их на гидропонике (когда растение вообще не касается почвы), но и селективно выводят виды растений, которые потом не могут дать потомство. Их единственная задача быть красивыми, подольше не портиться, чтобы получше продаваться.
Сейчас, когда я покупаю огурец в магазине, мне страшно его есть. После того как он полежит в холодильнике неделю, он начинает гнить или покрывается плесенью. С огурцом моей бабушки такого никогда не случилось бы, как максимум он бы просто пожелтел.
Не буду говорить о том, что происходит с продуктами животного происхождения. И рыба и мясо и морепродукты, далеко не все это можно есть. А есть-то хочется.
Вот и получается, что во-первых, нужно дополнительно принимать витамины и минералы в виде БАДов, а еще дополнительно делать детокс печени, лимфатической системы и стараться минимизировать вредное воздействие окружающей среды на свой организм. Ходить в баню, принимать ванны, которые вызывают потение и выход шлаков, я еще напишу о них. Не забудьте подписаться, чтобы не пропустить.
Витамины бывают натуральные и синтетические
Чем отличаются натуральные витамины от синтетических?
По биодоступности, то есть по усвоению. Натуральные усваиваются в среднем от 35 до 95%. Синтетика — от 3 до 15% (остальное на унитаз). Но бояться вам нечего, сейчас я научу вас как отличать натуральные витамины от синтетических:
На упаковке натуральных витаминов обязательно должна быть маркировка GMP и ISSO22000. Это значит, что хотя бы часть сырья натуральная и они безопасные.
Если цена низкая, это верный признак того, что витамины синтетика. Объяснение простое – производители синтетических витаминов используют более дешевые технологии и производят их массово. Ведь проще и дешевле синтезировать витамин химическим путём, чем выделить его из природного продукта. Там много рекламы. Именно такими витаминами завалены аптеки.
Натуральные витамины называются “натуральным словом”, искусственные — искусственным. Ниже я привела табличку, чтобы вы могли сравнить названия и прочитать их на банке.
Ну что же, друзья, надеюсь я вдохновила вас на изучение темы витаминов и вы будете более внимательно относиться к своему здоровью. Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить новые материалы о здоровье и красоте. А также проходите мой марафон похудения — он поможет вам настроить идеальное правильное питание, даже если у вас нет лишнего веса.
Инстаграм: Мой Инстаграм
Телеграм канал: Мой Телеграм-канал
Youtube: Мой Youtube-канал
С уважением, Анна Савина
Источник: https://annsavina.ru