Как быстро и вкусно приготовить курицу и не только⁠⁠

Говорят, что курица - не птица. Ну да это и неважно. Как говорят китайцы, все дело в соусе. Вот и я (правда не совсем китаец), хочу предложить вам соус-маринад для любого, практически, мяса. Он хорош и для жарки, и для запекания.

• 1 кг мяса (филе куриных бедер)

• 1 ст. л. майонез

• 1 ст. л. соевый соус

• 1 ст. л. молотый тмин

Здесь вся фишка в тмине. Его привкуса не чувствуется, но мясо получается очень вкусное.

МАРИНАД

1. Добавить в мясо майонез, соус и тмин.

2. Все тщательно перемешать.

3. Накрыть и оставить на полчаса.

Можно мариновать и дольше, но тогда его следует убрать в холодильник.

КАК ЖАРИТЬ

Вариант 1. - Без панировки и без масла.

1. Хорошо разогреть сковороду-гриль.

2. Сделать средний нагрев.

3. Выложить куски мяса свободно, неплотно друг к другу.

4. Обжаривать 4-5 минут с каждой стороны, до румяной корочки.

5. Не накрывать крышкой.

Вариант 2. - С панировкой и с маслом.

1. Добавить в маринованное мясо одно сырое яйцо.

2. Хорошо перемешать.

3. Хорошо разогреть сковороду с растительным маслом или жиром.

4. Сделать средний нагрев.

5. Обвалять куски курицы в панировке.

6. Обжаривать 4-5 минут с каждой стороны, до румяной корочки.

7. Не накрывать крышкой.

Вариант 3. – Без панировки, без масла и без сковороды.

1. Мангал.

2. Решетка.

3. Природа.

4. Красота.

5. Вкуснотища.

Видео рецепт здесь https://youtu.be/u8zN7zSHCg8