Гречневые котлеты. Пошаговый рецепт⁠⁠

Гречка. Попробуйте приготовить котлеты из гречки. Внесите разнообразие в семейное меню. Готовил и даже не предполагал, что это получится реально вкусно.

Если добавить, что для приготовления используются самые простые продукты, что процесс приготовления достаточно прост и не отнимает много времени, думаю попробовать воплотить в жизнь этот рецепт, как минимум стоит попробовать.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

- Гречневая крупа 300 грамм.

- Яйца 3 штуки.

- Морковь 1 штука.

- Репчатый лук 1 штука.

- Сметана 3 ст. ложки.

- Растительное масло.

- Соль, перец по вкусу.

ГРЕЧНЕВЫЕ КОТЛЕТЫ. ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ.

Шаг 1

В первую очередь отвариваем гречку для котлет. Крупу хорошо промываем и готовим самым обычным способом, добавив соль по вкусу.

Даем крупе остыть и добавляем три яйца.

Отваренную, гречневую крупу с яйцами растираем до однородной массы с помощью блендера.

Шаг 2

Репчатый лук чистим, моем и режем произвольно. Например мелким кубиком или полукольцами.

Свежую морковь чистим, моем и натираем на терке, крупной или средней.

На сковороду добавляем растительное масло и выкладываем нарезанный лук и тертую морковь.

Обжариваем на среднем нагреве до готовности. Примерно 3-5 минут.

Шаг 3

Соединяем отваренную, измельченную гречку, обжаренную лук и морковь. Добавляем три столовых ложки сметаны. Соль, перец по вкусу.

Все хорошо перемешиваем руками до однородной массы. Фарш получается достаточно плотный.

Шаг 4

Смачиваем руки водой и формируем из гречневой массы котлеты. Панируем их в сухарях или муке.

Подготовленные котлеты из гречки обжариваем на растительном масле с двух сторон до румяной корочки. Примерно минуты по три с каждой стороны на среднем огне.

Готовые котлеты подаем просто со сметаной. Можно к сметане добавить немного чеснока и зелени укропа. Можно потратить время и приготовить соус, например сметанный с грибами.

Вот в принципе и весь процесс приготовления. Если решите приготовить котлеты из гречки сложностей возникнуть не должно. Блюдо действительно получается вкусным и достаточно сытным. Хорошим дополнением к котлетам будет овощной салат. В общем пробуйте и Приятного аппетита!

Источник: https://nyamnyamych.ru/kotlety-iz-grechki-reczept/