Домашние хрустящие чипсы к фильму⁠⁠

Кто из нас не любит похрустеть чипсами уютным домашним вечером? Однако магазинные чипсы считаются довольно таки вредным продуктом и содержат в себе очень много консервантов и красителей.

Как хорошо, что есть простейший вариант приготовления натуральных домашних чипсов :)

Время приготовления – 1 час⏱

🥔 Картошка - 3-4 шт. среднего размера

🧈 Подсолнечное масло

🧂 Соль

🥫 Паприка

В данном рецепте мы используем по минимуму специй, чтобы насладиться вкусом натуральных картофельных чипсов.

По желанию можно добавить перец, сухой чеснок или посыпать мелко натертым сыром, в общем подбирайте свой любимый вкус)

1. Картофель чистим и нарезаем тонкими слайсами, толщиной в несколько милиметров.

Можно резать острым ножом, но скорее всего слайсы получатся довольно толстыми, поэтому предпочтительнее использовать овощечистку.

2. После этого кладем все слайсы в глубокую миску и заливаем холодной водой на 1 час.

Это необходимо для того, чтобы из картошки вышел весь крахмал, и он стал более хрустящим после жарки.

3. По прошествии времени достаем картошку и выкладываем на бумажное полотенце.

Просушиваем слайсы в течение 10 минут.

За это время слайсы должны затвердеть и слегка выгнуться.

4. Делаем фритюр.

Наливаем больше количество масло в сковородку или сотейник, чтобы оно покрыло слайсы.

Жарим на среднем огне 4-5 минут, пока чипсы не станут золотистого цвета.

5. Готовые чипсы выкладываем на бумажное полотенце и даем стечь лишнему соку.

Посыпаем солью и паприкой и перемешиваем.

Подаем под любимое кино или канал на ютубе)

Видео на YouTube, Instagram, Вконтакте.