Быстрый, полезный, вкусный суп-пюре

Быстрый, полезный, вкусный суп-пюре Рецепт, Видео рецепт, Суп, Диета, Видео, YouTube, Еда, Суп-пюре

Ингредиенты:

  • Паприка – 1 шт.

  • Сельдерей (стебли) – 300 г

  • Цукини – 1 шт.

  • Салат айсберг – ½ кочана

  • Баклажан – 1 шт.

  • Оливковое масло – 3 ст. л.

  • Черный перец (молотый) – 1 г

  • Соль – 5 г

  • Вода – 1 л

Инструкция по приготовлению:

  1. Измельчите паприку, стебли сельдерея, цукини, айсберг и залейте их холодной водой.

  1. Варите овощи на среднем огне в течение 20 минут.

  1. Отдельно очистите баклажан от кожицы, порежьте на небольшие кубики и обжарьте на оливковом масле до характерного коричнево-золотистого цвета.

  1. Когда овощи станут мягкими, превратите их в пюре с помощью блендера или погружного миксера, добавьте соль и перец по вкусу.

  1. Доведите суп до кипения и готовьте ещё несколько минут.

  1. При подаче украсьте порции супа жареными кубиками баклажана и колечками зеленого лука.

Совет:

Для получения более насыщенного вкуса и аромата можно добавить в суп немного чеснока или трав.

Приятного аппетита!

Подписывайся! Много хороших и интересных рецептов ты найдешь тут:

https://t.me/+yWfhwaKYVSNkNWZi

Поваренная книга Пикабу

8K постов20.6K подписчиков

Добавить пост

Правила сообщества

Действуют основные правила Пикабу https://pikabu.ru/information/rules