Быстрые Слойки с Ветчиной и Сыром из Слоёного Теста⁠⁠

А вы до сих пор покупаете подобную выпечку?

В студенчестве это было очень частым моим перекусом на ходу, точки по продаже слоеной выпечки были везде - в метро, на остановках.

Сейчас времени больше и я готовлю их сама - сразу побольше и замораживаю. Из пачки слоеного теста получается 12 изделий. Обычно мне сразу столько выпечки не нужно, поэтому половину я отправляю в морозилку.

Удобно в любой день закинуть пару слоек в духовку и через 25 минут свежая выпечка к завтраку готова. Размораживать предварительно не нужно. Такая простая начинка отлично переносит заморозку.

Понадобится:

слоеное бездрожжевое тесто 500г

ветчина 200г

сыр 150г

яйцо 1шт

мука для раскатывания теста

Приготовление:

1. Подготовить начинку - ветчину порезать тонкими кусочками, сыр натереть.

2. Рабочую поверхность присыпать мукой, тесто раскатать в тонкий пласт толщиной 2-3мм.

3. Разделить на части. Каждый пласт на 6 частей.

4. Выложить начинку - сыр и ветчину, а на свободной части теста сделать разрезы.

5. Сформировать слойки и оформить края вилкой.

6. Застелить противень бумагой для выпечки, выложить слойки и помазать их взбитым яйцом.

7. Выпекать 20-25 минут при 200С.

Приятного аппетита!