Борщ по-квантунски⁠⁠

Как назвать это блюдо, я не знаю, но это не гуляш и не борщ, и не…

Впрочем, выходит очень вкусно, как ни назови.

Пусть будет борщ по-квантунски.

Ингредиенты:

Свинина 1кг

Сало 100г

Лук репчатый 1шт

Лук порей 1шт

Морковь 1шт

Паприка 2шт

Чеснок 5зуб

Перец острый 2шт

Корень сельдерея 200г

Капуста пекинская 1шт

Паприка молотая 20г

Сметана 200г

Сахар 50г

Томатная паста 100г

Приготовление:

Вытопить сало

Обжарить мясо

Добавить все овощи, кроме капусты и тушить до полуготовности

Заложить специи, пасту и сахар

Добавить капусту, соль и тушить до готовности

Положить сметану, добавить воду и довести до кипения

Дать настояться 10мин и подавать с зеленью

Приятного аппетита! Видеорецепт тут: https://www.youtube.com/watch?v=qxdxcKqVsXA