Сушка продуктов для походов. Фасоль по-мексикански, лобио, сложный гарнир с колбасками⁠⁠

Всем доброго времени суток. Продолжаю посты про вторые блюда.
Информация как делала заготовки:
Сушка продуктов. Фасоль
Сушка продуктов. Колбаски, говядина, курица
Сушка продуктов. Морковь
Сушка продуктов. Лук
Сушка продуктов. Сладкий перец и томаты

Фасоль по-мексикански.

Фасоль - 40 г;

Курица - 25 г;

Кукуруза - 20;

Морковь - 5 г;

Лук - 5 г;

Перец - 5 г;

Томаты - 5 г;

Куриный бульон - 2 г;

Чеснок - 1 г;

Перец острый - 1 г;

Вода - 350 мл.

Берём наши высушенные продукты.

Заливаем все водой, оставляем напитываться.

Через 15 минут ставим на огонь и доводим до кипения, даём настояться и разойтись аромату, через 10 минут повторно доводим до кипения и отставляем, если не вся вода выпарилась, то доводим в третий раз до кипения. Вот что вышло.

Из 105 г. без учёта специй и соли вышла порция 379 г.

310 ккал б/ж/у - 32,77/3,62/18,27 (приблизительно) .

Лобио

Фасоль - 50 г;

Курица - 25 г;

Лук - 10 г;

Томаты - 10 г;

Грецкий орех - 10 г;

Чеснок - 1 г;

Хмели-сунели - 1 г;

Перец чили - 1 г;

Соль - 1 г;

Куриный бульон - 2 г;

Вода - 350 мл.

Берём наши высушенные продукты.

Заливаем все водой, оставляем напитываться.

Через 15 минут ставим на огонь и доводим до кипения, даём настояться и разойтись аромату, через 10 минут повторно доводим до кипения и отставляем, если не вся вода выпарилась, то доводим в третий раз до кипения. Вот что вышло.

Из 105 г. без учёта специй и соли вышла порция 394 г.

312,2 ккал б/ж/у - 33,18/8,15/36,2 (приблизительно) .

Тушёная капуста с пюре и колбасками.

Колбаски - 25 г;

Лук- 5 г;

Морковь - 5 г;

Тушёная капуста - 20 г;

Картофельное пюре - 30 г;

Молоко сухое - 3 г;

Куриный бульон - 1 г;

Томатная паста - 4 г;

Соль - 1 г;

Вода - 350 мл.

Капусту готовим отдельно.

Заливаем 100 мл воды.

Через 15 минут ставим на огонь и доводим до кипения, даём настояться и разойтись аромату, через 10 минут повторно доводим до кипения и отставляем.

Отдельно смешиваем колбаски, лук, морковь, томатную пасту.

Заливаем 150 мл воды.
Через 15 минут ставим на огонь и доводим до кипения, даём настояться и разойтись аромату, через 10 минут повторно доводим до кипения и отставляем.

Сухое картофельное пюре смешиваем с солью, сухим молоком и куриным бульоном.

Заливаем кипятком и тщательно размешиваем до однородного состояния. Вот что вышло.

Из 85 г. без учёта специй и соли вышла порция 522 г.

380 ккал б/ж/у - 11,81/20,13/49,19 (приблизительно) .