Пешеходный переход в Магнитогорске
Автор снимка: Анастасия Самаркина
опять 9gag)
Дипломатические собственность Республики Эквадор. Содержание: ммм .. это не Джулиан Ассанж
Дорогой народ Пикабу, помогите =))
Вот зарегистрировался с целью докопаться до правды =) Кто знает кто эта девушка на фотографии - поделитесь пожалуйста информацией ^_^ Спасибо!
Это про меня
Да что там, про каждого из нас :)
По поводу моих "скотских" постов: ответ умникам
За последние дни получила много отзывов по поводу своих "скотских" постов с фотографиями моей работы. Были и очень доброжелательные, и тролльские, и провокарторские комментарии.
Я на много вопросов ответила, но все это теряется в ленте, так что, не обессудьте, если повторюсь. Я терпелива. Некоторым хочется ответить на профессиональном сленге, но опять же, я попробую сказать в публицистическом стиле.
Знаете что, уважаемые умники? Многие из вас мне напоминают птичек, которые летят мимо и норовят метко сиракнуть мне на плечо. Товарищи, я работаю с крупным рогатым скотом, говном меня не испугать.
Мое дело правое, оно заслуживает популяризации. Считайте это понтами, от меня не убудет. Мне не только нечего стыдиться, но я и горжусь собой и тем, что я делаю. Я не проститутка, не офисная работница, не паразит общества, называющий себя творческой личностью. Пока заядлые общественники без толку орут что-то на площадях, пока все заняты девками, пляшущими в храме, пока в инетах все ругают Путина, я и мои коллеги кормим всех этих людей, мы продолжаем делать свою работу в таких условиях, которые холеным менеджерам не снились! И объясните мне, черт возьми, какого хрена мы должны делать ее тихо? А я буду гордиться, я буду заявлять об этом! У нас старые коровники, но мы уже много отремонтировали. У нас не хватает персонала, но от скотника до главных специалистов - мы работаем каждый за двоих-троих. Мы делали это и будем делать, пока вы ноете, что страна загибается, пока вы умничаете и указываете всем, что делать. О, да, вы точно знаете, как должно быть! Вы точно знаете, какой должна быть я.
Еще раз скажу: это относится не ко всем комментаторам. С большинством людей все же приятно говорить и радостно получить добрый отзыв. Однако выскочки должны утереться.
Мне уже лет 10 твердят, что это максимализм и все пройдет. Люди, как же стыдно любовь к своей родной земле называть максимализмом! Как же стыдно считать понтами популяризацию благого дела! Я до вас правду хочу донести, которую вам по телевизору не скажут, да в интернете вы ее нигде больше не прочтете, потому что коллеги мои сплошь скромники. Это такие, как вы, годами учили их стыдиться своей работы и потихоньку сваливать из СХ.
Всем молока.
Я на много вопросов ответила, но все это теряется в ленте, так что, не обессудьте, если повторюсь. Я терпелива. Некоторым хочется ответить на профессиональном сленге, но опять же, я попробую сказать в публицистическом стиле.
Знаете что, уважаемые умники? Многие из вас мне напоминают птичек, которые летят мимо и норовят метко сиракнуть мне на плечо. Товарищи, я работаю с крупным рогатым скотом, говном меня не испугать.
Мое дело правое, оно заслуживает популяризации. Считайте это понтами, от меня не убудет. Мне не только нечего стыдиться, но я и горжусь собой и тем, что я делаю. Я не проститутка, не офисная работница, не паразит общества, называющий себя творческой личностью. Пока заядлые общественники без толку орут что-то на площадях, пока все заняты девками, пляшущими в храме, пока в инетах все ругают Путина, я и мои коллеги кормим всех этих людей, мы продолжаем делать свою работу в таких условиях, которые холеным менеджерам не снились! И объясните мне, черт возьми, какого хрена мы должны делать ее тихо? А я буду гордиться, я буду заявлять об этом! У нас старые коровники, но мы уже много отремонтировали. У нас не хватает персонала, но от скотника до главных специалистов - мы работаем каждый за двоих-троих. Мы делали это и будем делать, пока вы ноете, что страна загибается, пока вы умничаете и указываете всем, что делать. О, да, вы точно знаете, как должно быть! Вы точно знаете, какой должна быть я.
Еще раз скажу: это относится не ко всем комментаторам. С большинством людей все же приятно говорить и радостно получить добрый отзыв. Однако выскочки должны утереться.
Мне уже лет 10 твердят, что это максимализм и все пройдет. Люди, как же стыдно любовь к своей родной земле называть максимализмом! Как же стыдно считать понтами популяризацию благого дела! Я до вас правду хочу донести, которую вам по телевизору не скажут, да в интернете вы ее нигде больше не прочтете, потому что коллеги мои сплошь скромники. Это такие, как вы, годами учили их стыдиться своей работы и потихоньку сваливать из СХ.
Всем молока.
Как это устроено: современное производство по приготовлению безалкогольного пива
От маленького зернышка до мягкой пены в бокале — рассказываем, как мы готовим безалкогольное пиво!
Вот так выглядят здоровые колосья, из которых мы получаем зерна для безалкогольного пива
Этап 1. Подготовительный
Мы начинаем с отбора семян
Из них вырастет ячмень. Из ячменя будет сделан солод, из которого мы приготовим безалкогольное пиво. Чтобы получить большой хороший урожай, важно выбрать правильные сорта. Наши сорта «Грэйс», «Гузель», «Евгения» и «Фатима» устойчивы к болезням, вредителям и внезапным майским похолоданиям :) Из таких семян вырастут крупные колосья с большим количеством зерен.
И выбираем место для посевов
Ячмень — это не петербуржец! Ему важно солнце и чтобы температура была выше 10 градусов минимум 150 дней в году. Такие условия есть в 17 регионах России, включая Тульскую, Рязанскую, Липецкую и Воронежскую область, а также Приморский край. Для своих полей мы выбираем земли, которые богаты черноземом — самой плодородной почвой.
Также почву нужно подготовить
В лаборатории мы тестируем почву на уровень кислотности и других показателей, которые влияют на растения. Это помогает подобрать правильные экологичные удобрения, которые ускоряют рост зерна и повышают урожайность. После этого можно переходить к посеву.
Этап 2. Выращивание и сбор урожая
Контроль на каждом этапе роста
Спутниковые снимки ячменных полей «Балтики»
Разве может человек уследить за полями в несколько тысяч гектаров? Может, если на помощь ему приходят современные технологии! Мы наблюдаем за ростом ячменя со спутника: каждую неделю наши сотрудники получают фотоотчет, на котором виден прогресс.
А вот так выглядит созревший урожай — можно собирать!
Сбор и хранение
Урожай собирают с помощью уборочных комбайнов и отправляют на хранение в элеваторы. Это здания с подходящей температурой и влажностью, чтобы зерно в них не испортилось. В одном таком элеваторе помещается до 10 000 тонн зерна!
Элеватор для хранения изнутри, на фото сотрудница открывает специальный люк для проветривания
Этап 3. Соложение
Это когда зерно превращается в солод. Из элеваторов ячмень поступает на солодовню. Здесь он проходит контроль качества, очистку. Далее зерна замачивают в воде в течение нескольких циклов. Затем ячмень проращивают в специальных ящиках — обычно на это уходит от пяти дней. Из этих ростков вполне может развиться новое растение. Но это не наша цель! Поэтому отправляем пророщенный ячмень на сушку, а если нам нужно получить карамельный солод, то на обжарку. Теперь — это солод!
Солод для безалкогольного пива — то же самое, что виноград для вина или яблоки для сидра. От условий сушки и обжарки зависит, какой цвет, аромат и вкус будет у готового напитка.
Этап 4. Варка
Готовый солод отправляется в варочный цех. Здесь его измельчают, смешивают с водой, нагревают, фильтруют и кипятят. На этапе кипячения в получившуюся смесь добавляют хмель для вкуса и аромата.
Добро пожаловать в варочный цех!
Для приготовления безалкогольного пива часто используют два вида хмеля: горький и ароматический. Их добавляют в начале и в конце кипячения соответственно.
Этап 5. Брожение
Думаете, что после варки безалкогольное пиво уже готово? А вот и нет! Далее оно отправляется в бродильный цех, в котором расположены цилиндро-конические танки из нержавеющей стали. Там в будущий напиток добавляют дрожжи. Процесс брожения б/а пива занимает от 7 до 14 дней в зависимости от вида дрожжей. Но получившийся продукт — это еще не безалкогольное пиво. Перед тем, как попасть в бутылку, напиток должен созреть.
Вот так выглядят бродильные танки
Этап 6. Созревание
Этап особого творчества для пивоваров, когда будущее безалкогольное пиво приобретает свой окончательный вкус и аромат. На этом этапе за счет использования специальных дрожжей мы получаем безалкогольное пиво, в котором присутствует менее 0,5% спирта.
Этап 7. Фильтрация
Как только безалкогольное пиво созрело, приступаем к фильтрации. Это многоуровневый процесс. Сначала напиток попадает в сепаратор, где отделяются крупные взвеси и дрожжи. Далее проходит через кизельгур — фильтрующий материал, который помогает хорошо отделить оставшиеся дрожжи и белковую взвесь. Последний стадия — тонкая фильтрация. В результате фильтрации пиво осветляется, становится прозрачным. По окончании фильтрации безалкогольное пиво поступает в специальные накопительные емкости — форфасы. Здесь оно ожидает своей очереди поступления на линию розлива.
Нефильтрованное безалкогольное пиво не проходит стадию фильтрации и содержит небольшое количество дрожжей, придающих характерные особенности вкусу напитка.
Этап 8. Розлив
Напиток готов! Теперь его можно разливать по упаковкам. Но, перед тем как разлить, в зависимости от сорта, следует процесс пастеризации. Это кратковременный нагрев, который замедляет жизнедеятельность микроорганизмов, чтобы увеличить срок годности напитка.
Для розлива мы используем стеклянные бутылки, алюминиевые банки и кеги для ресторанов. А еще сами производим ПЭТ бутылки из компактных заготовок. Упаковка перед розливом проверяется специальным оборудованием — инспекторами. Брак не пройдет!
Выбор упаковки не влияет на вкус напитка: один сорт может разливаться по бутылкам и банкам
Теперь вы знаете больше о пивоварении! Ищите безалкогольную «Балтику» в любимых магазинах и на маркетплейсах.
Реклама ООО «Пивоваренная компания «Балтика»» 18+, ИНН: 7802849641
Показать полностью
9
1
Милая девчушка...
Идем вчера с дедом под ручку. Дед совершенно не видит, поэтому идем очень медленно. Я начала чихать от сезонной аллергии и тут с остановки девочка лет 5-7 громко кричит: "Будьте здоровы! Будьте здоровы!" Я поворачиваюсь, говорю "Спасибо", на что она максимально возможным вежливым тоном отвечает: "На здоровье! ", подбегает с другой стороны, берет деда под локоть и помогает ему перешагнуть бордюр. Затем убегает обратно со словами: "Будьте осторожны!". Я оборачиваюсь, а она уже около мамы стоит и у той такой гордый взгляд за девочку... Блин, медаль таким матерям и конфет таким девочкам ^___^
