pivogryzov

Ну здрасьте. Сегодня особенная дегустация. Давно хотел посетить и вот ''БИРВАРИЯ''. Ага, ага, да, тот самый магазин бар Никиты Бирвария, как его все знают. Тот самый человек, который за нас пробует плохое пиво.
В общем не смог пройти мимо и заглянул на огонёк.

Пивной напиток ''Бланш'', под названием ''По вкусу вкусно''. Изучим особенно тщательно, как мы любим.
Перед нами предстала чёрного цвета ж/б 0.5л, 5/13%. Сроком жизни 120 суток, дата розлива 01.12.2023г.(наисвежайшее должно быть). Данный коллаб совместно с Бирварией, она же ООО ''Альфа Стиль'', организован ООО''Боярин и К⁰'' из Лыткарино.
Матовая наклейка на банке (люблю такие), довольно простого дизайна (на рисунках сосиски на вилке, бокалы вина и четырехконечные звёздочки). В составе более подробно, чем у некоторых, а именно: вода подготовленная (слёзы Саратовских девственниц), солод пивоваренный ячменный и пшеничный (пророщенный ...), кориандр, цедра апельсина, хмель дрожжи пивные, совесть пивовара и бессонные ночи Никиты.

Итак по ароматике: пиво пахнет довольно приятно, пшенично, заброженым солодом. Цвет практически хайзи, манго-яблочного пюре растишка, очень мутная Пенная шапка не очень плотная и густая, осела быстро, но на стенках задержалась. Внешне выглядит очень плотно и нажористо (думаю там больше 13 плотность.). Газация сильная, как будто дображивает ещё.
По вкусу сразу ощутил пшеничные ноты, в смеси с цедровой кислинкой и плавно уходящее в солодовое послевкусие. Мягкое, горчинки практически нет. Ощущение послевкусия долгое. Немного меньше цедры и было бы самый цимус. Есть ощущение чего-то знакомого во вкусе, не смог разобрать. Единственные ассоциации всплыли с замутнителем (кто в теме, тот поймёт). Но может и ошибаюсь. Не суть.
Главное, пшеничное пиво ''Бланш'', понравилось (недовольные идут лесом), такое хорошо зайдёт под благородные сорта сыров, томлёное мясо или приготовленные клешни камчатских крабов.

Не оставляет ощущение, после двух трех хороших глотков, что пшеничный вкус с цедровой кислинкой прям не отпускают и запоминаются. Ожидания от продукта оправдались ''по сути ёЖнешся как вкусно'' (чего не могу сказать о запахе в баре ). Единственное могу только сказать, что я немного убрал бы кислинку и может капельку банана добавил.
Приобрёл по 190р. Соотношение цены качества - я бы накинул почти сотку сверху, ибо вкусно и должно быть дороже.
Каких то других негативных моментов не вижу, а если и были бы то не сказал. Ибо земляк земляка видит издалека. Саратов рулит. По сути вкусно и по вкусу вкусно.
P.s. пойду закину на тапку 5. А чё? А так хочу

Запись в пивной дневник от 17.11.2023г. На улице холодно, слякоть, цвет настроенья мрачный. Не думал что пойду на такое, но
''Балтика 3'' в ж/б 0.45л светлое, классическое. Все в тренде, все пробуют, я хуже чтоль?! Прикупил даже нехилый кусок копчёного мяса для столь важного гостя.  Маркетинговый отдел балтийцев работает, ребята молодцы, все берут хотя бы раз.
Итак, наш дегустант ''ВозрождЕнный (буре рождённый) вкус 1992г'', так написано на банке. 4.8/12%. Пишут, что 100% солод.
Прозрачное, слегка желтоватое, по плотности как вода. Пена старалась и отрабатывала как могла (не зря же столько шума вокруг), поэтому держалась аж 5 секунд. Аромат легкий,  железно солодовой водицей тянет. Пока всё как в предыдущей версии.
Во вкусе в первую секунду начинаешь ощущать солодовые ноты (улыбка начинает разбег), как тут же накрывает резкий вкус металла с почти незаметной горчинкой и кислинкой. Послевкусие во рту, простите как нагадили ржавым прутком со стройки. Благо быстро проходит. После третьего глотка почему-то вспомнил, что футболист Онопко играл до пенсии. После последнего глотка вспомнилось, как Зидан втащил Матерацци на ЧМ-2006, после чего банка из-под напитка полетела в урну лучшим ударом в стиле футболиста Р. Карлоса.
Минус бал на тапке. Или бал за старания.
Купил в пятёрке за 60 рублей. Кусок мяса 450р. Соотношение цены качества отличное, и в том и в другом случаях, наверно, за пиво не уверен.
Надпись на банке ''Содержание вредных для здоровья веществ не превышает допустимого уровня...'', не добавила в процессе дегустации оптимизма. Такая фраза скорее звучит как дополнительный пункт в траурном договоре между сатаной и крестьянином. Единственное позитивная мысль приходящая в голову, это не пойти ли всё-таки запатентовать кутьюшницу и продукцию под нее соответствующую, ''чёрную кутью из темного риса и темно красного сушеного винограда''.
Итог: не вижу изюма в этом пиве и изЮмительным не могу назвать
P.s. пойду прополощу рот ''Хадыженским''.

Дарова всем. Запись о дегустации за 10.11.2023г. Снова Zagovor brewery 😁, ООО пивоварня заговор, г.Мытищи.
Hazyleaks, Хезиликс, (дымчатые пятна в гугле перевелось. Так ли это звучит? Может просто облака или тучи? Хз 😁). Стильная, чёрная банка 0.5л New England Ipa, 6.7/17%, ibu 55, 240 дней срок жизни, произведено 20.09.23г, свежатинка. 
Ранее я уже проводил дегустацию ''Zagovor Цитра'' ipa и остался весьма доволен.
Вот что получилось в этот заход. Пиво светлое, нефильтрованное, неосветлённое. По цвету прям хайзи, хайзи, (белесо мутное) попадание в десяточку. Пенная шапка не большая, но сам продукт, судя по внешнему виду, довольно нажористый и плотный (а забегая вперёд, так оно и было 👍). Это gud. Охмеление ''Citra'', это значит будет хорошая горчинка. Пахнет очень приятно тропиками, манго, молоко-фрукты (если такие сравнения вообще уместны, но ощущения таковы 😃), в общем экзотика, даже показалось что немного баблгамовской жвачкой с банки потянуло. 😂 Интересное сочетание и необычное.
Вкус приятный, солодово цитрусовый и хмелевой одновременно. Всё в гармонии и острых вкусовых ''углов'' не обнаружено. Послевкусие крайне нежное, фруктовое и  хмелевое. Хоть и не сильно долгое, но приятное, базару нет. Запомнилось, понравилось. Одна ложка дёгтя (не в сторону производителя, а скорее в месте покупки), по цене, простите ''жопа''. Отдал 450р.
Как бы вкусно не было, не могу смириться с мыслью, что переплатил рублей под 100.
В целом за вкусное пиво скажу спасибо, на тапок New England Ipa HazyLeaks однозначно поставлю хороший бал, по цене промолчу в тряпочку 😂.
Как сказал бы поэт 🤌:
HazyLeaks от Zagovor налил,
Вкусный, сочный Ipa, CitrОЙ охмелённый.
Банки три бы точно засадил,
Но ценой был крайне возмущённый. 😂

P.s. HazyLeaks, нет ли тут истории происхождения данного ipa, связанной с сайтом WikiLeaks? Если да, то Zagovor раскрыт 😁

Пост боли и скорби ☹️ от 05.11.2023г.
Завершить гастроли по г.Саратову решил в ''Александрия'', что на 5 дачной.
Приехали под вечер, заранее бронировали боулинг.
Уже на подходе смутило тусклое освещение вокруг и отсутствие машин на парковке. Внутри помещения, за стойкой обнаружили бабушку ''божий одуванчик''. Поднялись на второй этаж в боулинг.
Сразу скажу, обслуживания 0.
Час боулинга стоит 800р. Грязно и мерзковато. Заказали пиццу, сырные шарики, наггетсы.
Приборы не дают, пока не попросишь. Стакан под пиво дали грязный и вообще при вопросе о стакане, посмотрели на меня как на идиота 😂
Еда вся жирная. Ассортимента по пиву нет. От слова совсем. Сок любимый, альпенгольд шоколад, пиво жигули барное, медведь и эфес, весь набор ларька 90х 😂
На баре работает одна бедолага на разрыв. Вокруг ободранные диваны, обувь для боулинга дырявая. Заказали хачапури, недопекли. Мы вернули. Нам принесли то же самое блюдо, пережаренным куском хлеба и вареным яйцом сверху. Искоса смотрел как кто то из администрации громко сказал ''под списание'', после чего повара бросились его есть. 😂 Деньги возместили. Общий чек около 4000р. За что? Непонятно. Пицца жесткая, неровная, огурец так рубанули в неё, что где-то долька прозрачная, а где то толщиной в палец. По факту это ужас. Столики как в поездах.
Чай в пакетиках гринфилд.
Боулинг за час ломался раз 6,  еще и претензию высказали. Мол, мы вам пол часа добавим на халяву, но у вас проблем то было на 10минут. 😂 Кто в чём, сланцы спортивные костюмы, неряшливые.
Чуть не забыл. Со стола не убирают пока не увидят, что уже бутылки по углам стоят около стен.
По пиву коротко.
Эфес пилснер - берите только в крайнем случае, шляпа полная, даже расписывать не буду (не вкусно, жидко, привкус металла, послевкусие вызывает отвращение к пиву).
Жигули барное - немного получше. Пена норм, аромат едва хмелевой, вкус солодово-зерновой, послевкусие такое же. Единственное, что хоть как-то без негатива в этой истории. Хотя в другой ситуации, ''жигули Барное'' я бы тоже не взял.

Всем привет. Завершаем непростое путешествие по Саратовским заведениям. 04.11.2023г. После уже выпитых за этот день: ''Петрович'', ''Хофман'', ''Bundes Helles'', ''Nucisumel'', ''Resonance'', ''Бирконг'', ''Хмельзилла'', ''Волковская ипа'', ''Платформ 41'', ''Single hop'', ''Aristokrat'' и не считая настойки из ''Пьяная Анастасия'' 😅😅😅, было приятно не простое, но правильное решение двигать домой. Однако, какой русский не махнёт на посошок. 😆
Поэтому, проходя мимо заведения Port на Дзержинского 18, зашли туда и присели ненадолго. Кстати настойки там вкуснее, чем в ''пьяной Насте'' оказались.
По пиву (к тому времени печень уже апплодировала стоя 😅) взял munich helles от konix. (Они мне больше нравились до продажи ''Балтике''. Теперь какое-то предвзятое отношение). Итак, хеллес прозрачно золотого цвета. Пенная шапка так себе, недолго держалась. По аромату легкий солодовый и змлянисто-травянистый хмель. Карбон средний. По вкусу сладковатый солодовый, хмелевая горчинка еле прослеживается, немного с кислинкой. 
Послевкусие медовое с горчинкой еле заметной. По алкоголю, по ощущениям где-то в районе 4.5%, по плотности не больше 13, всё по ощущениям. Не гуглил.
Скажем так, за свои 270р, в центре города, норм.
P.s. Общее меню в заведении понравилось, как и обстановка. Жаль под закрытие зашли. Надо было раньше туда отправиться...

Привет. Итак, заключительная дегустация в баре ''Водолаз'' от 04.11.23г. Изучая сорта пивоварни ''Vodolaz'', решил остановиться на пятой позиции меню: ''Aristocrat''. Сухой Neipa, с двойным сухим охмелением, нефильтра.
Попросил в 0.33 налить. По аромату практически ничего не понял. Показалось что пахнет маракуйя и чем то тропическим, зЕлено. Как если бы пиво недозрело.  По пенной шапке держалась довольно долго, карбонизация средняя. Цвет желтовато белёсый. Во вкусе очень сухо, брют. Полноценный вкус честно говоря не понравился. Как будто тушёные бычки от сигарет в пиве. Характерный привкус риса уловил. Для удешевления возможно добавлен, а может и для цвета. Горько кисловато сухо получилось. В стиль попадание есть.
Алкоголь 5.7/12.5%
Отдал за 0.33л  230р.
На этом и решили закончить дегустации в ''Vodolaz''. Не свезло нам, я так думаю. От самого входа, до выхода прям какая-то череда невезух. Ожидал от бара бОльшего. Эмоции должны были быть ''Ого!'', а получил ''Ну, не ах, не ах'' 😂.
P.s. ''Aristocrat'' Brut Ipa от Vodolaz brewery. Не в тренде сезона, но кто знает, что ждёт его в будущем.

Продолжу о дегустации 04.11.2023г. в баре ''Vodolaz'' г.Саратов. Поскольку мне всё ещё не предложили пива непосредственно самого производителя, с щенячьей грустью в глазах повторно побрёл к холодильнику у бара. Попросил Sincle hop plauer simcoe (перевод гугл выдал бредовый: игрок в синкл хоп Симко). В комментах черканите, кто чего понял по переводу из пендосского языка о названии пива.
Тематика банки, рисунок, в стиле первых ''до дендевских'' игр из 90х. Приставку свою вспомнил на 999 игр 😂.
Пиво в ж/б 0.5л, American ipa, американская ипа, 7%, ibu 50, плотность вообще не ''ibu'' сколько, не нашёл.
Заморчились с таким названием на пивоварне Midnight Project, сварено пиво в СПб (ООО Бир ресурс). Срок жизни 365 суток. Разлито 13.07.2023г.
Охмеление Simcoe (хмель из США)
Пенная шапка была средненькая, но на стенках бокала задержалась. Аромат честно говоря сложный, но не особо яркий. Уловил фруктовое что-то и абрикосовое. Газиков мало 😁. Цвет рыжий. Во вкусе горечь сразу, выразительная хвойная и землянистая, навящевая какая то. Плотность не меньше 16 точно. Послевкусие такое же как и основа. Не прочувствовал разницы и каких-то колебаний и переходов, от начала, до конца.
К слову сказать, пивоварня Midnight Project, контрактная, зародилась в Беларуси в г.Минск🫶. Если я не ошибаюсь в настоящее время место дислокации на постоянной основе уже СПб и можно говорить о плотном контакте, с ранее уже известными нам Selfmade Brewery.
Возвращаясь к нашей ипахе, вкусно, но однообразно.
Смаковал на позитиве, так как диджей ''Водолаза'' зажигал по красоте. Понаблюдал за работой бармена, движ создаёт хороший, дело своё знает.
И это тоже еще не все о ''водолазе''. Следующий пост о непосредственно самой пивоварне. А точнее о пиве, которое наконец попробовал😃