Vodolaz г.Саратов⁠⁠

Всем привет. Запись от 04.11.2023г, продолжение банкета, после бара ''Пьяная Настя'' г.Саратов (читайте в предыдущих сериях 😁).
Поскольку ожидаемое удовольствие от пивного марафона получено не было, мы отправились по проспекту Кирова, т.е. теперь уже пр. Столыпина (улицу переименовывали уже раза 4 за сто лет) в поисках крафтовых вкусняшек.
Практически сразу мы нашли бар ''Vodolaz'' (Vodolaz brewery). Давно о них слышал, кажется пару раз видел на фестах и хотел попробовать и вот случай представился. Ага, раскатали губу. На входе нас встретил охранник (внешности ''новый русский из 90х'') и после того как услышал что нас 6-7 человек, просто сразу бороднул на входе фразой ''мест нет''. Уважаемый, так то мы денег хотели оставить и культурно отдохнуть 😂
Мы уже почти ушли, но один из нас всё таки просочился внутрь и с удивлением узнал у персонала, что места то оказываются есть! Обстановка заведения мне понравилась, креативно, красочно, стильно. Чувствуется оформлено со знанием дела. Думал начать с ''Vodolaz brewery'', но облом ввшел (подробности опущу).
Дошёл в итоге до холодильника и взял New England Dipa ''Синдром Платформ 41'' (Sindrom Platform), сваренного по заказу Sindrom Brewery. Изготовитель ООО ''30 Меридиан'' СПб.
Принесли прикольный внешне бокал, с фирменным логотипом.
Итак, поехали. 0.5 ж/б, 365 суток, 8/18%, ibu не ibu где написано, не нашёл.
По хмелям заявлены Citra, enigma, saphire, mosaic cryo. Кстати Enigma, Австралийский хмель придаёт аромат дыни, красной смородины и малины.
По аромату понравилось, как тропический рай и ягодный коктейль, немного косточковых фруктов. Пенная шапка отличная, густая, газация средняя, цвет насыщенный оранжевый, мутный (Hazy, ты ли это?). По вкусу взрыв тропических, с приятной лёгкой горечью. Хорошая плотность, нажористо. Послевкусие: горечь, нестандартная, ни как у всех, отличается цитрусово хмельными переливами, как волны.
Понравилось. New England от Sindrom порадовала. По цене что-то около 500р.
Думаете всё? Неа. Саратовский поход и ''Водолаз'', продолжение следует..