injango

Пока не начала, замечу, что на мне комбинезон со светоотражающими вставками и я собираю грибы только вдоль кромки леса и всегда в компании подруг. Мне известно, что в лес грибникам в милитари нельзя. В руках у меня съедобный гриб с помпезным названием «Паутинник триумфальный»
Начать разбираться в грибах мечтала давно. Открывала статьи, а там все грибы друг на друга похожи, миллион ложных видов. Разве что я однозначно могла определить мухомор.

Посчастливилось мне познакомиться с классными девчонками из соседней деревни. И меня впервые позвали в лес за грибами и научили их собирать! Вот мы и нива лаура.

Первыми я освоила подберезовики, дома сразу сварила суп. Текстура оказалась такой нежной, бульон насыщенно грибной. Конечно же, мне захотелось собрать ещё! Предварительно грибы отвариваю и сливаю первую воду. Все отвечают так надо! Хотя гугл говорит, что подберёзовики, вешенки можно сразу жарить. Может кто в комментариях объяснит почему все лесные грибы отваривают обязательно?

Дальше меня научили собирать гриб масленок и гриб паутинник триумфальный. Паутинник триумфальный необычный на вкус, упругая текстура, красивый желтый цвет после термической обработки. Лучше собирать малышей как на фото ниже, взрослые грибы сухие.

Вот такой паутинник триумфальный аппетитный после жарки.

Собираю сразу чисто, возвращаясь к машине раскидываю все виды в разные ведра. Занудой быть хорошо, дома остается только промыть и отварить.

Подберёзовик и паутинник триумфальный образуют симбиоз с берёзами, растут соответственно под ними.
Маслёнок на вкус с изюминкой, сопливый после приготовления, растёт под соснами. Собирать его обязательно в перчатках, он маслянистый и пачкает всё.

А вот эти грибочки все видели в детских книжках, мне посчастливилось их найти с моим сыном. Это подосиновик, шляпка красивая рыжая, маскировка под опавшие осиновые листья. На срезе гриб синеет, удивительная особенность, ни с кем этот гриб не спутать.

Ну, что за красавчики!

А вот это, по словам грибников, золото среди грибов, вешенки. Растут на сломанных стволах и пнях тополей. Главное, что заметила, тополя должны быть живые, на давно павших вешенок нет. Ложных вешенок не бывает.

Последняя охота была на рядовку тополевую. Пахнет этот гриб необычно, мукой.

Поехала я вместе с подругой, ходячей энциклопедией грибов. Инструктаж получила, пошли собирать, на финише выяснилось, что я набрала два ведра подгруздков 😂. Так что рядовку тополёвую я самостоятельно собирать не буду! Приготовила из тополевых рядовок жюльен, жаль, что упустила в этот день звезду Мишлен, так как угостила им только мужа.

Место сбора Уфимский район, Республика Башкортостан. Затраты на прогулки в лес 3200 руб (обследование 2х клещей) плюс бензин. Одевалась слоями, осматривалась тщательно, оба раза находила клещей на голове. На следующий год застрахуюсь, сделаю прививку от энцефалита и буду обливаться репеллентами! Всем спасибо.
Вот еще немного фото грибов, но себе я их не собираю. Сыроежка розовая

Дубовик

Сыроежка сине-жёлтая. Их много под соснами, соседи маслят. Гугл пишет, что этот гриб особо ценится в Европе. Кто нибудь пробовал?

Этот гриб я перепутала с подберёзовиком, не было связи, подумала, что он ложный и выбросила. Потом узнала, что это боровик сетчатый. Это как найти легендарку и выбросить её.

По итогу я научилась собирать грибы с явными отличительными признаками. Не понимаю как люди опята собирают, много разновидностей и столько же ложных. Вот по моему чутью как выглядят опята, фотографировала с полной уверенностью что это они, но, увы, мне попались поганки.

Еще я в этом году увлеклась выращиванием роз и сделала огромный розарий! Ссылка на пост о розарии ниже.

Как я в декрете сделала 18 метровый розарий

Удивительно как отличаются наши подростковые фантазии о том кем и где мы будем в 30+, от реальности. Я даже представить не могла, что буду жить в селе и получать удовольствие от выращивания чабреца, помидорок и цветочков. Огород для меня в первую очередь хобби, так как выращивать всё свое дороже чем купить готовое (стоимость капельного полива, теплицы, удобрений, время на уход). Мы живем за городом пятый год и стараемся упростить садовый быт, покупаем неприхотливые сорта, сделали капельный полив. Но тут в декрете у меня появилась новая страсть - розы. В народе ходит мнение, что розы это крайне сложно, до этого мне и в голову не приходило их завести. Пока ребёнок был на грудном вскармливании я часами смотрела youtube и наткнулась на канал о розах и клематисах Светланы Александровы, она из Магнитогорска. И тут я подумала значит у меня в Уфе они тоже выживут. В общем я провела литературный обзор об уходе за этим «зверем» в течение зимы и в феврале начала закупать розы в леруа. Ценник там был самый для меня подходящий около 300-500 руб и была возможность выбирать более здоровые экземпляры. В летний сезон розы стоят в разы дороже и сорта простенькие. На фото ниже мой улов розы флорибунды, которые я хотела посадить в ряд на готовой 6 метровой клумбе.

И тут начался смешной и чисто женский ход событий. Я случайно купила одну плетистую розу Пьер де Ронсар. Зашла гуглить как она выглядит, эта красота меня убила. И я поехала покупать ей напарниц для фона. Дома сложила цвета и подумала не хватает синего и белого цвета, докупила для фона клематисы. В итоге набралась такая банда! По советам розоводов я сочетала отдельно холодные и теплые цвета.

Почему я выше написала, что это чисто женский ход событий? Да кто же еще из-за ошибочно купленной 1 розы, закупит целую кучу других растений и вообще изменит весь проект клумбы? Здесь уже вопрос стоял по другому, здесь нужен розарий! Площадью около 20 кв. метров. Итог, февраль, у меня куча проросших саженцев. Пересадила всё в офисные файлы для документов и поставила под лампу, настроила таймер на 16 часов света в сутки.

В апреле приступила копать розарий, купила бордюрную ленту высотой 20 см. Розарий решила делать шириной 1 метр, чтобы на зиму было укрывать проще. Передний план розы флорибунда, они не высокие и цветут непрерывно. Задний план плетистые розы и клематисы. Копала пока ребёнок спал в коляске. Тут возможно мужчины скажут вот может же, успевает и за ребёнком следить и пахать. Я ужасно уставала физически в саду и морально с ребёнком, но это была моя отдушина, фантазии о прекрасном розарии приносили удовольствие, грели душу. Тем более, что такая нагрузка была временной. Вот несколько фото процесса, разметила палками и веревкой зону раскопок, убирала все корешки нашего «английского» газона, после изолировала цветник от газона бордюрной лентой. Кромку земли "пилила" ножом для хлеба , так край выходил ровным и бордюрная лента плотно прилегала

В итоге получился 18 метровый розарий (ширина 1 м), копала где-то месяц. Тем временем розы на окне начали сильно разрастаться и я их пересадила в открытый грунт в конце апреля.

И тут начались у природы капризы, с начала всё сгорело на жарком солнце, а потом, когда проклюнулись новые листья в мае, всё замерзло! После этого я обрезала всё на высоту примерно 5-10 см, так как поняла, что побеги, которые выросли под лампой были тонкие и жалкие. Подумала, что выживет сильнейший! Так и вышло, погибло всего 2 розы. К концу мая все розы начали проклёвываться. Землю замульчировала скошенной травой.

Несмотря на все погодные невзгоды, моя мечта осуществилась, розарий удался! Жаркое лето, своевременный полив, удобрение, прищипывание бутонов до середины лета помогли отлично окрепнуть розам к осени! А ароматы какие, запахи духов, мыла, свежести. Смотрите на результат!

Еще немного моих роз крупным планом. Кстати та самая роза Пьер де Ронсар, из-за которой был придуман этот розарий, в итоге оказалась пересортом, но каким шикарным, смотрите на видео ниже.

Всем спасибо. Жду следующей весны, чтобы подвести итоги зимовки. Планирую с помощью мужа построить белые перголы и арку, примерно обрисовала план мужу так 😀: