Описторхоз. Часть первая.
Хочу раскрыть эту тему поподробнее, поэтому распишу на несколько постов.
.
Описторхоз - это паразитарное заболевание, вызванное описторхисами, или кошачьей двуусткой. Распространено по всему миру, наиболее поражённые страны - Россия, Восточная Европа, Таиланд, Казахстан. Крупнейший в мире очаг - Обь-Иртышский речной бассейн. Здесь заражено 95% населения, в том числе и дети первого года жизни.
.
В чем же опасность описторхоза? Паразиты способны годами существовать в организме человека. При этом они подавляют ответ иммунной системы, повреждают внутреннюю стенку желчных протоков. В конечном итоге это приводит к формированию гепатоцеллюлярной карциномы - агрессивного рака печени.
.
Заражение описторхисами возможно только при употреблении в пищу рыбы, содержащей личинки паразита и не прошедшей термическую обработку. К таковой относится варка, жарка, тушение и запекание. Термически необработанной считается вяленая, сушёная, солёная и даже копчёная рыба.
.
Описторхисы существуют в рыбе семейства карповых. Это лещ, язь, сазан, собственно карп и еще несколько видов. Резервуар паразита - человек и рыбоядные животные. Яйца описторхисов с фекалиями человека и животных попадают в воду. Здесь их заглатывают мелкие рачки, в теле которых из яиц выходят личинки. Затем личинки проникают в тело рыб и проходят очередной этап развития.
.
Когда человек съедает зараженную рыбу, личинки поселяются в желчных протоках и через 3-4 недели вырастают во взрослые особи, начинают выделять яйца.
.
Продолжение следует.