Prestidezhitator

Всем привет! Делал тут торт, сегодня снова повторил.

Ингредиенты для теста:
Мука - 250 гр
Яйцо - 7 шт
Масло - 175 гр
Вода - 250 мл
Соль - ¹/³ чайной ложки.

Ингредиенты для крема:
Сметана 20% - 4 банки по 315гр
Сахар - 2 стакана
Клубника - по желанию.

Акт первый:

Берём кастрюлю и выливаем в нее воду. Туда же соль и масло. Доводим до кипения.
В эту жижу кидаем муку и быстро-быстро перемешиваем. До получения консистенции похожей на картофельное пюре.
Потом снимаем с плиты и даём слегка остыть, буквально минуту.


Акт второй:

Выливаем туда яйцо, все семь штук и блендером взбиваем. Можно и ручками попробовать, но это муторно и займёт много времени. Получаем консистенцию сгущённого молока, но немного гуще.

Акт третий:

Берем противень(ужасное слово). На него укладываем пергамент(не путать с папирусом) немного сбрызнуть водой.
Тесто загружает в кондитерский мешок и делаем малюсенькие эклерчики размером 5-6 см. Расстояние между заготвками в 1.5-2 раза больше них самих, а то при приготовлении в духовке они могут слипнуться.


Акт четвертый:

Настраиваем жару в духовке 200С⁰ и выпекаем "пальчики" 15-17 минут. Не пересушите.

На все про все уходит примерно 1, 5 часа.

Пока пальчики пекутся, делаем крем и подготавливаем клубнику.

Крем - просто сметана с сахаром.

Акт последний, вкусный:

Берем значит каждый пальчик макаем в крем и укладываем слоями. Потом между слоёв посыпаем клубникой и вуаля! Торт готовальня!!!

Два тортика за пару часов.

Ниже видео. Кому интересно, смотрите.
С Вами был, Папа-повар-сварщик)

Салют Сёрферы!

Расскажу Вам историю про своё увлечение.
В некоторых комментариях, я рассказал что занимаюсь металлом а именно "Лестницами". Занимаюсь я этим уже более 4 лет.

Но разговор не об этом.

Когда все начиналось. Мы с другом разделили обязанности и он отвечал за финансовые вопросы в компании и подбор персонала. Я за техническую часть и подъем сайта. Всё что сделано на нашем сайте - это упорный и кропотливый труд первых двух лет.
Я ездил на каждый объект с мастерами по установке и смотрел как они устанавливали лестницы. Мы находились на производстве до полуночи и смотрели как собираются лестницы. Сваркой я и сам владею с 16 лет(на уровне забор сварить или решётку на окна) но процесс изготовления каркасов порой очень сложный.
Я записывал каждый шаг, потом анализировал процесс и писал под него адаптивную статью. Когда лестница была установлена- фотографировал все происходящее и после добавлял новые страницы на сайте.
Было сказать тяжело, да, немного. Но мне это нравится. С течением времени мои друзья узнали о моих успехах в качестве специалиста по созданию сайтов и началось:

- Это, слушай, мы тут бизнес хотим сделать, ну там типа телефоны ремонтировать, запчасти к ним. Сделай сайт по-быстрому. Я в долгу не останусь.
- Как это, ПО-БЫСТРОМУ?
- Ну там типа картинки с интернета же можно взять. Чтобы типа картина была и люди делали покупки.
- Я такое не делаю. Не умею. И так не делается, это может потом плохо сказаться на самом сайте.
- А, ну понятно. А может покажешь как там и чего? Я сам сделаю.
- Друг, я этому учился самостоятельно почти 2 года и до сих пор не понимаю как работают некоторые вещи.
- Бл@, короче понятно всё.

Я в такие моменты думаю, может и впрямь я такой зануда и лентяй что отказываю друзьям.

Но это все фигня. Сайты ладно. Тут понятно, можно лендос(одностраничный сайт-визитку) например сделать и пользоваться им если у тебя есть хорошие ОФЕРЫ. Или например ты можешь дать хорошую цену.

Но есть у меня знакомый из Сочи. Сделал он значит через пятых друзей сайт многостраничник по недвижимости. Отдал за него около 180 000 российских денег. Звонит мне и говорит:

- Это, слушай. Ты там вроде рекламу делаешь, сделай мне по-братски(в Сочи все по-братски) я заплачу. Только надо чтобы он в месяц не больше 15 000 "ел" на рекламе. Ну и чтобы люди нормальные звонили.

Я был вообще в ступоре. Люди которые занимаются рекламой, понимают наверняка какая конкуренция в этой нише и какие там порой цены на размещение. Отказался я от этой затеи и стал врагом.

Но и это еще цветочки! Недавно от знакомого звонок:
- Prestidezhitator, миленький спаси нас. Нам сайт с запчастями нужен срочно, как вот этот и скидывает мне пример сайта "АвтоГусь"(г сменить на ту букву которую Гуф не выговаривает).
Я говорю:
- Блин, это долгая история и ценник у него очень большой. Я такое не делал и не делаю. Но могу у знакомых узнать.
- Узнай а. Мы готовы там сколько надо заплатить.
- Ну пишите ТЗ, что хотите и как. Отправлю запрос.
- Ну вот нам надо примерно такой же.
- Ну ок.

Отправил в чат где общаемся с ребятами которые большие многостраничники делаю и Интернет магазины с поиском, внедряют каталоги и все в этом духе. Назвали цену от 400 000 и по срокам минимум 2 месяца с адаптацией под разные носители.

Звоню другу и называю ему все, что мне ответили. Тишина в трубку. Потом понеслось:
- Блин, да нам вообще такой же сайт в аренду могут дать за 15 000 в месяц. Там уже все работает только логотип надо поменять. За что такие деньги лупят? Мы рассчитываем на 50 000 максимум.
- Ну я то причем. Ты попросил узнать, я узнал.
- А если мы сайт в аренду возьмём, рекламу настроить сможешь?

И после нескольких запросов типа сделай сайт, настрой рекламу и помоги раскрутить инстаграмм, я нашел отличную оговорку.


- Не, я в этой теме не шарю. У нас специальный человек этим занимается, он занят вообще до крыши. Не, времени у него нет. Он нам то еле успевает всё сделать.

Такие дела)
От себя добавлю, как однажды сказал мой друг;
- Все чему ты учишься и это тебе нравится - должно приносить не только удовольствие но пользу. А самое полезное в наше время это деньги. Не будь слишком добрым, но и злого зануду не превращайся!

Мы с ним уже 8 лет друзья и никогда наши пути по таким вопросам не пересекались. Единственное что нас объединяет это то, что он как и я начинал всему этому обучаться с самых азов. И сейчас добился очень хороших результатов в сфере создания коммерческих сайтов.

Было это в далёкие 2000-е. У меня дядька работал на трехколенной вышке. Которая доставала только до крыши пятого этажа.
Однажды ему попался "калым". Надо было поднять 300 листов шифера на одно из зданий.
Мне было лет 12 в то время и я частенько летом к нему приезжал посмотреть как он работает. Он меня научил вышкой управлять.
Вот приехал я к нему, а он говорит:
- Ты пока поднимай вышку, только смотри чтобы работяги не больше 6 листов загружали, а то вышка не поднимет. Я пойду водички куплю.
Я значит опускаю люльку, мужики грузят туда шифера стоя, крепят его и я начинаю поднимать.
Чувствую по нагрузке, что не тянет она выше второго этажа. Перепугался. Начал опускать вниз. Мужики не понимают что произошло. Я говорю:
- Не тянет, сейчас дядька придёт разберется.
Они там давай кричать что-то про часовую оплату. Я сказал что ничего не знаю. Сейчас дядька придёт и разберётся.
Минут через 10 приходит дядька и говорит.
- А ты чего не поднимаешь?
- Так не тянет после второго этажа.
- А листов сколько загрузили?
- А я и не смотрел.
Пошел он посмотрел, а они 12 листов загрузили. Он на них там наорал и сказал чтобы выгружали. По 6 листов ходка.
Сел за пульт. Я у него спрашиваю:
- А чего ты газу не добавить, она же тогда быстрее поднимать будет?!
- А у нас оплата почасовая, а вышка такая на всю округу одна! Вот я и настроил так, чтобы она максимум на малых оборотах по 6 листов поднимала.

Салют сёрферы!
Ну вот и прошло 3-е сентября. А это не тот день когда все вспоминают Шуфутинского, а день рождения дочери!
Нам год и весом мы не много ни мало 13.600. Помимо этого имеются 16 зубов.

С 1 сентября мы все дружно сидим дома и никуда не выходим. Болеем. У дочки температура 38-40 в первые два дня была, у меня 37-38, а супруга только с соплями мучается. Сейчас уже у дочки температура установилась как положено, но тесты на COVID сдать все-таки нужно.

Ну чтож, начнём. Во второй части меня упрекали в том, что "Вам некуда тратить деньги?" и вообще "Почему мы не поехали в Германию рожать?".

Отвечу просто, на тот момент мы могли позволить себе платные роды. И если кто-то думает, что это неправильно, скажу вам так: мы на свадьбу потратили в два раза меньше.

Вчера я звонил врачу которая принимала у нас роды и благодарил её за все, что они сделали. Каждый сотрудник в тот момент имеет для нас особое значение.

В тот момент когда мы выбирали где будут проходить роды мы не знали что нас ждет.
Есть на пикабу комментарий.

цитирую:

Это пиздец как страшно.
Мы с женой в кулаково рожали.
7.35 родилась дочь. Ближе к 10 утра жену и дочь из родбокса перевели в палату, я поехал домой.
в 14.30 звонит жена и плачет, дочь перевели срочно в реанимацию и подключили ИВЛ. Срочно приезжай. Врачи диагностировали внутреутробную пневмонию.
Когда ехал, старался преодолеть весь страх, но слезы сами накатывались.
Приехав в больницу понимаю, что супруге там еще хуже собрался мыслями и силами. Пришел к ней, а она даже пошевелиться не может. Врачи сказали что можно к дочке в реанимацию сходить. Когда мы туда дошли и увидели что дочь вся в датчиках и на ИВЛ - Стало ПИЗДЕЦ КАК СТРАШНО!
Понимая что этим дочке не помочь, я спросил у врача что делать.
Она нас успокаивала и сказала что единственное чем мы можем сейчас помочь, это находиться рядом и развиваться с ней. Каждый день я все свободное время был там и разговаривал с ней пока жена сцеживала молоко. Но это сначала было не молоко, а молозьево(так вроде). Ей через катетер давали кушать. Я помню как на 8 день в реанимации мы с ней разговаривали, а она открыла глаза и улыбнулась еле заметно. Вот тогда стало немного легче!
в общей сложности мы провели там 13 дней(в реанимации).
Сейчас ей уже 7 месяцев и сегодня она мне чуть ногу не откусила своими 8ю зубами)))

Это наша ситуация. Я не знаю как бы повернулась ситуация будь мы в другом месте.

Я присутствовал на родах от и до. Смотрел даже как ставили эпидуральную анестезию. Одновременно держал супругу, чтобы она не шевелилась.

Помню в начале схваток, я её успокаивал и пытался с ней говорить и в какой-то момент она сквозь зубы сказала:
- НЕ РАЗГОВАРИВАЙ СО МНОЙ!

Пока супруга была в роддоме, я купил кроватку, и все что она заказала по списку.
Самым бесполезным оказалась ванночка для купания и гамак для купания. Купали ребенка в большой ванне.

Еще нам подарили качели для новорождённого ребёнка, типа его туда укладываешь, он спит и ты своими делами занимаешься. Абсолютно не нужная вещь которая еще к тому же занимает много пространства.

С вещами вообще произошёл казус) На крайнем УЗИ на сказали что ребенок примерно 45-50 см ростом. Ну мы под эти размеры и купили первые одёжки. А она возьми и родись на 10 см больше) В срочном порядке покупал новое, но всего штуки 4 купил.

Помимо этого, с первого месяца в детской поликлинике выдавали каждый месяц "молочную кухню" - молоко, соки и кисломолочку.
Мы столько не употребляем и не употребляли. Все что нам стало мало и чем мы не пользуемся отдали в дом малютки.
До сих пор вещи которые становятся маленькими отдаём туда.

Очень полезным оказался стульчик для кормления, который стоит в магазине около 20 000 а нам достался по наследству. В отличном состоянии только чехол сменили с эко-кожи на обычный.

Всем здоровья и не болейте!