Perdun90

Которая умеет следующее:

-низкоуровневое и простое форматирование hdd,создание таблиц разделов mbr и gpt,понимание процесса загрузки,создание загрузочных флешек linux,bebian,bsd,знание файловых систем,способы их создания,отличия.

-знание иерархии каталогов и ключей безопасности.

-знает,как посмотреть содержимое харда в обход системы виндовс с установленным паролем.

-командные оболочки unix,shell,bash

-установка и настройка nginx,apache,Lighttpd

-ruby,php,eclipse,js,postgre,ajax,jquery

-верстка,дизайн,гипертекстовая разметка,создание макетов и форм в фотошопе или с помощью таблиц стилей

-установка и настройка любого дистра linux

-сборка пакетов и их компиляция rpm

и еще много всего,лень писать уже

В хостеле три молодые пары сейчас проживает.В каждой паре мужчина готовит сам. Девки не сказать,что какие то красивые,умные или богатые,но делать не умеют ничего и считают это нормальным. На днях я испек пиццу,варил солянку,делал нагетсы.За столом на кухне сидели девка и парень,ели булочки с чаем из магазина.Парень девке и говорит "вот видишь,даже мужик себе что готовит,а мы все едим из магазина".Она обиделась и убежала в комнату.Они ругались.На следующее утро она стояла у плиты и варила макароны со шпикачками.

Как оказалось,администраторша хостела предложила хозяину такой вариант,что вместо эконом класса сделать из комнаты класс люкс и пообещала,что найдет ему клиентов.Теперь здесь не будет дешевых номеров-многоместок, а будет люксовый одноместный вдвоедороже.Хозяин сказал,что хорошо бы было,чтоб заезжали в люкс на один день и уезжали.А еще лучше,чтоб проплатили надолго,но съехали пораньше,чтоб деньги не возвращать.Хозяин новой идеей загорелся,он уверен,что отказавшись от нищегребов,сделает на таких клиентах себе прибыль.

А вот я сомневаюсь.Хотя это уже другая история.

Год от года все чаще замечаю,что народ в России богаче не становится,но понты растут не по дням,а по часам.Лично я не скрываю никогда,что я скупой и покупаю продукты преимущественно в ленте,ашане,монетке и перекрестке по скидочным картам. Покупаю самое дешевое,ибо на говно все равно все пойдет. Еще люблю пятерочку и ее продукты по красной цене,часто их беру,мне нравится.Взял в пятерочке на новый год морскую капусту за 25,фасоль,горох,кукурузу консервированные красная цена,бедра куриные по красной цене и еще много чего.На новый год ко мне пришли гости.Среди них были муж с женой,молодая пара.У них суммарный доход ниже моего и они в долгах,как в шелках.Когда я стругал салат,то жена друга увидела,что ингредиенты из пятерочки по красной цене и ехидно так заметила,что я экономный.А потом отказалась есть эти салаты,ссылаясь при всех на то,что продукты из таких магазинов могут быть испорченными и что она там никогда не берет. НО,блин,я то знаю,что эти двое иногда даже хлеб купить не могут,потому что денег нет и я им часто в долг давал.Какого фига выкаблучиваются?

Возможно,я расскажу то,что многие знают,но я таки скажу.Чтоб ваша дрожжевуха всегда получалась мягкой соблюдайте следующие правила.

1.Не используйте в дрожжевой сдобе маргарин и много соли,так как они снижают брожение.

2.Сразу после замеса теста,дайте ему расстояться.Но не переквасьте его.Тесто следует для расстойки положить под полиэтилен,но не оставлять в кастрюле или другой емкости.Вот вы завели тесто,обмяли его и положите на чистую,сухую,намушненную поверхность.

3.Когда тесто увеличилось вдвое,приступайте к изготовлению изделий.

4.Когда изделия сделаны,то им надо дать расстой.Чтоб при расстое тесто не взялось корочкой и не перекисло,смажьте поверхность готовых изделий оливковым маслом,расстаивайте при температуре не выше 40С,Если расстойка происходит в духовке,то поставьте туда лист с водой.

5.Когда изделия увеличились вдвое,то пора выпекать.Ставьте 180С и не убирайте лист с водой.Когда изделия при выпекании чуть зарумянятся,то лист с водой можно будет убрать.

6.Очень хорошо,если ваша духовка имеет функцию конвекции.Это очень хорошо для дрожжевухи.

7.Дрожжевуху нельзя выпекать при температуре выше 180С и ниже 170С