Mealman

Несколько лет назад я хотел устроиться работать в банк, поэтому прошел все собеседования  и тесты и взяли на недельную стажировку. Вот за эту неделю и приключилась одна очень необычная история, которую до сих пор я вспоминаю.

Обычный рабочий день, народ толпится в кассу, в зале, где работают экономисты, люди получают банковские карты и тд. Между кассовым залом и залом обслуживания клиентов есть коридорчик, где находится дверь в туалетную комнату. Так вот середина дня и кто-то из клиентов замечает, что из под двери льётся вода и потихоньку начинает образовываться большая лужа. Первая мысль, которая появилась, была о том, что прорвала труба или бойлер потёк и всё в этом роде. Но при попытке войти в туалет дверь была закрыта и это уже насторожило руководителя отделения. Так вот начальница-это спокойная женщина лет под 50 идёт в свой кабинет за ключом и возвращается, чтобы открыть дверь.

Когда она открыла дверь, то тут уже была "картина маслом", ведь увиденное могло обескуражить любого человека. Открыв дверь, начальница увидела голого мужчину в плавках лет так 40-45, который стирал свои носки в раковине, при этом, поставив аккуратно две иконы на керамическую раковину. Сказать, что она офигела, увидев этого "полоскающегося енота" - это ничего не сказать, но самым интересным была его реакция. Когда он понял, что его обнаружили, он резко берет мокрый носок и начинает им махать в лицо нашей руководительницы со словами " Иди отсюда, я занят". Я думаю, что вся её жизнь не готовила её к такому повороту событий.

Начальница быстро перегруппировалась и закрыла эту проклятую дверь, а пока её одолевал шок, кто-то из персонала уже вызвал охрану. Эх рано встаёт охрана и едет долго, минут 15-20, правда за это время чувак наверное всё успел постирать. Короче говоря, приезжают бройлеры с автоматами и бронежилетами и достают с трудом этого бедолагу, который пытался оказывать сопротивление всеми подручным средствами, а в основном ёршиком для унитаза.

Прокатив его мордой по мокрой плитке, охрана всё таки заставила его одеться и прибраться за собой, что он и сделал, тихо проклиная всех вокруг, стоя со шваброй раком. В это время уже приехала полиция и забрала его с собой.

Думаете конец истории? А не тут то было. Полицейские на самом деле, пообщавшись с этим хозяйственным мужчиной, придумали интересный способ решения проблемы, отвели его за несколько домов от нашего отделения и попросили его больше так не делать. Поэтому мужик, поняв всю суть своего поведения, вернулся в наш банк, но уже с конкретным профильным предложением. Он хотел открыть банковский счёт и получить дебетную карту. В обслуживании ему не отказали, но для этой операции требовался мобильный номер телефона, ибо всё подвязывалось к нему. Выяснилось, что телефона у него нет, поэтому сотрудник банка ему отказывает в проведении данной операции, на что наш герой выдаёт шикарную фразу, от сути которой опупели просто все. Он заявляет: "Сделайте мне банковскую карту, мой друг на неё скинет мне деньги, чтобы я купил телефон и открыл банковскую карточку", не ну чё всё логично))). И так он подходил к каждому сотруднику и выедал мозг ложечкой. После того как он сам устал, обозвал всех тварями и сказал что из-за нас его дети голодные и вообще ему в больницу надо, также пообещал кровавую расправу, после чего ушёл. Больше мы его и не видели и Слава Богу!

За эту неделю у меня ещё там было парочку забавных ситуаций, но про них может быть в следующий раз. Кстати, говоря, проходя стажировку, я понял, что работать в банке это не моё и делать там нечего.

Злые языки поговаривали, что недалеко вроде как психушка есть, а дело было ещё и осенью. Что думаете, товарищи?

Простой рецепт создания мороженого, особенно актуально летом, когда жара, а у тебя запас мороженого в холодильнике. Самое интересное то, что делая обычный пломбир, его легко сразу преобразить дополнительными вкусами, что я и сделал, добавив какао и банан.

Итак нам необходимы следующие ингредиенты:

1) Сливки жирностью 35% или выше - 400 грамм

2) Сгущенка 240 грамм

3) Какао порошок

4) Банан

Скажу сразу, что мне пришлось сделать больше мороженого и я использовал больше ингредиентов, так как экспериментировал с формами и разочек зафейлился, поэтому пришлось замешивать ещё пломбир. Главное придерживайтесь пропорции, если хотите послаще, то сгущенки можно добавить чуть больше.

Ну а теперь рабочий процесс:

1) Выливаем сливки в подходящую ёмкость и взбиваем миксером до образования  пышных белых гребней так сказать.

2) Затем вливаем сгущенку и продолжаем взбивать, наша масса потихоньку начнёт густеть.

3) После того, как хорошенько взбили, накрываем пленкой и отправляем в морозилку на 40-50 минут.

4) После охлаждения достаем и еще раз взбиваем для того чтобы, масса была еще более однородной.

5) Будущий пломбир почти готов, так что переходим к добавкам. Из банана блендером сделал смузи (или просто банановое пюре) и достал с закромов какао порошок)

6) С основной ёмкости часть пломбира перелил в две другие, в первую добавив банановое пюре, а во вторую какао порошок и всё это дело еще раз взбил миксером.

Ну а теперь осталось разобраться с формами.

Первое, что мне пришло в голову - это использовать силиконовые формы для кексов в виде цветка. Вот так вот ложкой я транспортировал какао пломбир.

Второе, что мне захотелось попробовать - это мороженное в форме руки. Когда-то видел лайфхак, где в перчатку заливали бетон для декора, ну думаю "окей гайс" попробуем ка с мороженым. Подготовил медицинскую перчатку, помыл, просушил, ну и начал ложкой аккуратно закладывать пломбирчик, но как это оказалось неудобно, ведь всё текло куда попало.

Я постарался всё исправить, вытереть салфетками и так далее, перчатку даже получилось завязать и вроде ничего не сулило беды. Перчатку я положил в глубокую миску и придавил грузом, чтобы получилась имитация, будто рука что-то держит. Кстати, остальное мороженное я разлил по пластиковым контейнерам.

В итоге весь продукт я отправил в морозилку на часиков так 5, чтоб пломбир застыл. Всё хорошо застыло. Но вот достать мороженное с этой перчатки вообще не получалось, ибо было жарко и в руках всё стремительно таяло, да и перчатка не хотела сниматься, короче говоря всё поломалось и подтаяло.

Но решил всё равно довести до результата, сделал новый пломбир и взял вторую перчатку и очень аккуратно залил мороженное, и положил уже всё на тарелку более ровную и на салфетки, чтобы в морозилке не прилипла перчатка к тарелке. Вот таким вот образом.

Ну и после заморозки я уже ножницами аккуратно разрезал перчатку и снял её, но и тут отломался мизинец. Я не расстроился и приделал его обратно и еще разок подморозил и всё получилось как я задумал.

Остальное мороженное хорошо получилось, кроме одного какао цветка, за которым не уследил во время мучений с перчаткой, он подтаял, а я его попытался скорректировать, поэтому сверху видны дефекты.

В конечном итоге, всё более или менее получилось, финальное мороженное было на первой фотке, ел я его потом долго, главное чтобы долго днями в морозилке не залёживалось, а то вкус будет хуже, ведь это же не фабричное, где могут быть добавки для длительного хранения.

Что думаете по поводу рецепта и эксперимента с формовкой мороженого?

Собственно мой видео рецепт, где весь процесс в деталях.