IrinaBagira

Очень простой рецепт торта "Панчо". Вариантов этого торта великое множество, но мне нравится именно этот за простоту приготовления и приятный вкус)

Рецепт:

Для теста:

5 шт. яиц

200 гр. сахара

20 гр. какао порошка

2 ч.л. разрыхлителя

200-250 гр. муки

Для крема:

700 гр. сметаны

150 гр. сахара

300 гр. вишни (свежая/замороженная)

100 гр. орехов

Приготовление:

Взбить яйца, постепенно добавить сахар, взбить. Масса должна стать белой и увеличиться в размере. Затем добавляем разрыхлитель и муку, перемешиваем лопаточкой (!).

Делим тесто на две, примерно равные части. В одну из них добавляем порошок какао, перемешиваем.

Выпекаем два коржа в предварительно разогретой духовке при температуре 180 град. около 15-20 мин. В этот раз у меня было очень мало времени на приготовление, поэтому один корж пёкся в духовке, второй - в мультиварке)

Когда коржи остынут, режем белый вдоль - нижняя часть - это основа торта. Верхнюю часть и корж с какао нарезаем кубиками.

Готовим крем: смешиваем сметану с сахаром, добавляем дробленые орехи (в этот раз - без) и вишню (можно порезать пополам, но я не резала).

Корж - основу смазать кремом, в оставшийся крем поместить порезанные кубиками коржи, аккуратно перемешать и, так же аккуратно, лопаточкой выложить на основу, формируя при этом купол. Готовый торт убрать в холодное место на 7-8 часов для пропитки.

Да, сверху можно полить растопленным шоколадом - я брала "Бабаевский" темный, топила его с 2-3 ст. ложками воды. Лично мне очень нравится сочетание вишни и шоколада)

Приятного аппетита! Благодарю за то, что прочитали до конца. Фото на тапок)

Посвящается моим подписчикам!

Спасибо за то, что Вы есть у меня ;))

Тем, кому не интересна тема салфеток советую поставить в игнор тэг "салфетки", берегите себя))

Итак, сама салфеточка - одна из первых, поэтому не безупречна))) не судите строго:

Схема:

Вяжите на радость и для уюта)

Салфетка с мотивами брюггского (или вологодского) кружева

Последняя в 2018 году салфеточка "Рейчел" по описанию Патриции Кристоферсен. 128 бусинок))

Ох, уж эти двуногие... Ничего нельзя им доверить, всё сама, всё сама: елку выбери...

...потом установи, гирлянду повесь...

...да ещё и с мишурой, игрушками разберись...

...а они только и знают: вокруг вьются, мешают хорошей кошке к Новому Году готовиться!

Салфетки связаны крючком 1.5, пряжа 100%-ный хлопок

Рецепт прост до безобразия) Берем свиную рульку, хорошо моем, даем немного просохнуть. Затем по желанию: маринуем (я мариную в майонезе со специями (розмарин, барбарис) и солью) или сразу приступаем к завершающему этапу: натираем рульку солью, затем специями и только потом - немного майонеза. Оставляем ее, берем лук, много лука - штук 6-7 головок. Режем полукольцами, выкладываем на противень, застеленный фольгой. На лук выкладываем рульку, накрываем фольгой и - в разогретую до 200 град. духовку на 4-5 (!) часов. В противень подливаем периодически воду, ароматы стараемся не вдыхать - велик соблазн не доготовить))

При таком способе приготовления шкурка получается нежнейшая, просто тает во рту)

Извините за фото, сделано в великой спешке))