Купила своей деревенской кошке подарок на Новый год. Если она такое будет есть после сезона вкусных свежих мышей и птичек...
Говядина и малина.
Звучит очень вкусно. Стоит очень дорого. Такое можно и на новогодний стол поставить.
Всех с наступающим Новым годом.
Итак! Наступил сезон вяленых помидоров! 🍅
В итоге из целой коробки помидоров у меня получилось всего 6 маленьких баночек. 😌
Приготовление этого вкусного лакомства занимает много времени. Главное — делиться им только с теми, кого вы действительно любите, и не открывать дверь никому другому и не показывать им вяленые помидоры.😄
Рецепт:
🍅 Для вяления идеально подходят мясистые сорта с плотной мякотью и малым количеством сока. Сливовидные томаты.
🍅 Помидоры нужно вымыть, обсушить и разрезать вдоль пополам.
🍅 Самый важный шаг — удалить семена и водянистую желеобразную массу вокруг них.
🍅 Удобнее всего убирать все «внутренности» томата чайной или десертной ложкой.
🍅 Дальше — согласно рецепту или по вкусу. Можно слегка посолить крупной солью.
🍅 Выложите на пергамент в духовке и сушите при температуре 90-100 градусов с приоткрытой дверцей приблизительно три-четыре часа. (я обычно сушу на много дольше)
🍅 Приготовить вяленые томаты можно не только в духовке, но и в сушилке для овощей и фруктов — дегидраторе.
🍅 Далее. Нужно приготовить специи: орегано, прованские травы и залить их оливковым маслом. Масло со специями подогреть на огне.
🍅 Когда томаты готовы, разложить их плотно в маленькие баночки, добавляя разрезанные зубчики чеснока между слоями. Залить хорошо разогретым маслом со специями, чтобы помидоры были полностью скрыты.
🍅 Перед едой, лишнее масло убрать, но не выбрасывать. Оно очень вкусное, пропитанное специями и чесноком, пригодится для других блюд. Хранятся вяленые помидоры в масле.
Очень вкусно кушать такие помидорки с брускеттами и творожным сыром.
Всем привет! Прежде чем недоумевать и смеяться, смотрите видео моих волос:
А теперь рассказываю☺️
Мои волосы от природы - тонкие, неравномерно немного вьющиеся, без объема.
По жизни до 29 лет они также были постоянно и безжалостно выпадающими, меня можно было найти как в сказке по крошкам волосам)
Ещё очень электрилизующимися, секущимися, я не могла отрастить нормальную длину - и росли плохо, и не успевали - надо было или выпасть, или отломиться🤭
Во время беременности у меня волосы буквально заколосились, я даже не ожидала, что моя голова способна выдать такое количество в таком качестве)
Всё меня страшали, вот, родишь и всё снова повылазит, ещё хуже будет. Куда хуже, простите?
Во время беременности я плотно взялась за свое питание , ибо ответственность несла не только за себя, но и двоих в животе.
И после продолжила, что позволило сохранить всё, что отрасли и дальше отращивать 🥰
Но вот после того, как я разобралась, что есть и что не есть, наткнулась и на то, что можно разобрать, чем мыть и чем не надо)
Сначала я заменила обычный шампунь на безсульфатный, почувствовала разницу.
Затем начала изучать, а чем можно ещё, вспомнила, как мама говорила, что яйца хорошо очищают волосы - попробовала, действительно, эффект понравился.
Но хотелось пробовать дальше. И наткнулась на рецепты из разных ингредиентов, но больше всего понравился самый простой - просто ржаная мука и вода.
ПОЖАЛУЙСТА, КТО ЗАХОЧЕТ ПОПРОБОВАТЬ - ИМЕННО РЖАНАЯ!)
У меня одна клиентка решила, что главное - это мука и взяла пшеничную, записывала мне голосовое в истерике, слезы и смех, потому что она не только тесто на голове заметила, так ещё и случайно под горячую воду голову сунула - всей семьёй ей волосы разбирали.
Рецепт: ржаная мука мелкого помола и теплая вода. Всё!
Смешали, чуть постояла, буквально пару минут, намочили голову, нанесли на корни, помассировали, можете ещё оставить как маску, затем тщательно смыли.
Эффект невероятный! Я была в шоке! Если смешать яйцо с мукой и оставить как маску, то вообще нечто!
И все, я больше шампунями не мою, наслаждаюсь своими волосами, которые раньше я мыла почти каждый день, постоянно заплетала на ночь косы, чтобы распустить днём и был хоть какой-то объем и при этом я их не портила краской (я не крашу волосы и не красила), никаких химзавивок и тд.
Надеюсь , вам будет полезно ♥️ если есть свои рецепты, пишите, будет интересно почитать👇🏼
А если хочется ещё больше полезного, заходите в гости, я всегда рада поговорить на темы здоровья детей и взрослых 🫶
https://t.me/bezbada
Этот рецепт наполнен азиатскими вкусами в сочетании со свежими нотками огурцов, умами и маленькой острой бомбой из халапеньо.
Честно говоря, рецепт довольно простой, и особо расписывать тут нечего. Единственное, что стоит сказать: из сезонных огурцов и халапеньо он получается вкуснее всего.
Свежие огурцы — 10-12 шт.
Халапеньо зеленый, свежий — 2 шт.
Кунжут — 2 ст.л.
Хлопья красного чили — 1 ст.л.
Сахар тростниковый — 60 гр.
Соль морская — 1/2 ст.л.
Чеснок свежий, измельченный — 4-5 зубчиков
Лук красный или шалот — 50 гр.
Лайм (сок) - 1 шт.
Кунжутное масло — 2 ст.л.
Соевый соус — 240 мл.
Вода — 120 мл. (чтобы огурцы полностью погрузились)
Рыбный соус — 2 ст.л.
Огурцы и халапеньо нарезать кружочками. По количеству халапеньо — тут нужно регулировать под себя. Если у вас уже «рот испорчен», как говорит моя жена, добавляйте побольше. Если нет, то начинайте с небольшого количества.
Добавьте все ингредиенты в большую миску, хорошо перемешайте, закройте пленкой или крышкой и поставьте в холодильник на 1-2 часа. Лучше всего будет подержать 12 часов.
Великолепные, хрустящие огурцы по-корейски готовы! Помните про количество халапеньо, граммовки в данном рецепте довольно остры.
Отлично заходят просто как салат. Но добавьте их в бургер или сэндвич, вот там произойдет настоящая магия.
Хранятся недолго, около 1 недели в холодильнике.
Вот и всё, ребятушки. Надеюсь, вам понравились огурцы по-корейски с халапеньо. Если вы их приготовите, обязательно дайте нам знать!
Есть вопросы? Спрашивайте прямо сейчас! Я рад помочь. Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оставьте комментарий. Также поделитесь в социальных сетях. Не забудьте отметить нас #RBCOOK #RBBBQ.
Подписывайтесь на нас в Telegram: https://t.me/rb_cook
Группа VK: https://vk.com/rbcook
Сайт: https://rbcook.ru/
Экспериментировали тут с соусами и искали новое, необычное сочетание для гренок. Истории типа чеснок с зеленью или хрен с чесноком надоели, хотелось чего-то копчененького, но при этом сметанного, сливочного. Честно говоря, не думал, что копченая скумбрия и сметана так круто сочетаются! Вкус — просто бомба, дымный и нежный одновременно!
Ингредиенты (на 180 мл):
Скумбрия горячего копчения — 60 гр.
Сметана 10% — 70 гр.
Майонез - 40 гр.
Чеснок свежий - 2 зубчика
Оливковое масло — 1 ст. л.
Соль — 1/4 ч. л.
Перец черный молотый — 1/4 ч. л.
Приготовление:
Соус очень просто готовится, но при этом невероятно вкусный и ароматный. Все ингредиенты в блендер и пробиваем до однородности секунд тридцать. Чеснок лучше выдавить через давилку, не класть целым.
Всё готово 😎
Советы:
🧊 Храните в холодильнике в чистой посуде до 3-4 дней.
💩 Соус быстро портится, впрок лучше не готовить, кушать сразу.
Подписывайтесь на нас в Telegram: https://t.me/rb_cook
Когда сезон черешни наступил, скучные десерты остаются в прошлом!
Привет, прилавки ломятся от спелой черешни. Пора устроить настоящий бунт вкусов: лёгкий, быстрый, но с «вау»-эффектом. Улучшаем рикотту, макерируем ягоды и добавляем хруст — получится десерт, который просят повторить снова и снова.
200 г спелой черешни
200 г рикотты (или творожного сыра)
2 ст. л. мёда (или по вкусу)
Сок и тёртая цедра 1 лимона
50 г печенья или гранолы для крошки
Несколько листиков свежей мяты (или базилика)
По желанию:
1 ст. л. густого йогурта или мягкого сливочного сыра для нежности крема
1 ч. л. ванильного экстракта
Щепотка тёртой лимонной цедры в крошку для аромата
Мацерация черешни (5 мин):
Разрежьте ягоды пополам, удалите косточки.
Выложите в миску, добавьте ½ ст. л. мёда, чуть лимонного сока и щепотку тёртой цедры. Лёгкое настаивание увлечёт ягоды соком и ароматом, но не растеряет форму.
Крем-рикотта с акцентом (3–4 мин):
В отдельной миске смешайте рикотту, оставшийся мёд, сок и цедру лимона.
По желанию добавьте 1 ст. л. густого йогурта или мягкого сливочного сыра для бархатистости.
Если любите ваниль — капните 1 ч. л. экстракта. Перемешайте до однородности.
Крошка-хруст:
Измельчите печенье или используйте гранолу. Для летней ноты добавьте щепотку цедры и пару капель мёда при смешивании. Это даст яркий аромат и не позволит крошке сразу размокнуть.
Сборка десерта:
В порционные стаканы или креманки первым слоем уложите часть мацерированной черешни вместе с небольшим сиропом.
Сверху — крем-рикотту.
Посыпьте крошкой.
Повторите слои по желанию: ещё ягоды + крем, завершая крошкой и парой целых ягод для вида.
Финальная свежесть:
Украсьте листиком мяты или базилика.
Можно сбрызнуть каплей лимонного сока или посыпать дополнительной цедрой.
Подача сразу:
Дайте десерту «отдохнуть» 2–3 минуты, но не дольше: крошка должна оставаться хрустящей, крем — свежим.
Если нет рикотты: смешайте мягкий творог с йогуртом или небольшим количеством сметаны, чтобы крем был воздушнее.
Ягодная миксовка: часть черешни можно заменить или добавить клубнику/малину для цветового контраста.
Ароматы: базилик вместо мяты даст неожиданный травяной оттенок; немного свежей мелиссы добавит цитрусовой свежести.
Хрустальнее: используйте обжаренные орехи (миндаль, грецкие) или гранолу с сухофруктами.
Алко-нотка: добавьте пару капель ликёра амаретто или вишнёвого бренди к мацерации ягод для взрослого вкуса.
Ставьте «Плюс», если уже представляете, как тает рикотта и хрустит крошка!
Делитесь в комментариях: что добавили или заменили и как получилось?
Готовьте и делайте фото — вместе вознесём этот черешневый бунт в «Лучшее»!
🔗 Ещё больше летних и простых десертов:
👉 t.me/SecretFamilyRecipes 👈
Лето коротко — дайте ему сгусток вкуса! 🍒✨
Гречка с курицей в мультиварке – вам стоит попробовать приготовить эту вкуснятину. Гречка с курицей в мультиварке готовится очень просто, ведь большую часть работы мультиварка сама сделает за вас.
Ингредиенты:
✅курица 800 гр.
✅гречка сухая 400 гр.
✅масло растительное 100 гр
✅масло сливочное 30 гр.
✅морковь 150 гр.
✅лук 2 шт.
✅специи по вкусу
✅смесь универсальная 1 ч.л
✅паприка 1 ч.л
✅соль, перец 1 ч.л
✅ 1 ч.л
✅куркума 0,5 ч.л.
Сухую гречку прокалить на сухой сковородке, затем тщательно промыть. Курицу обработать и нарезать на кусочки, добавить все специи и перемешать. В чашу мультиварки налить масло, раскалить, Добавить лук, обжарить, затем морковь. Крышку не закрывать! Отправляем к луку и моркови курицу, обжариваем 5-7 минут при открытой крышке. Перемешиваем. Добавляем подготовленную гречку, доливаем 2 стакана воды (должна покрывать гречку на 2 см. выше). Закрываем крышку и готовим вкусный ужин за 35 минут.
Ну что, друзья, сегодня будем делать мусаку – это такая штука, как лазанья, только вместо теста – баклажаны, а вместо диетического настроения – полный улет в калориях. Но оно того стоит, честно!
КБЖУ: 200/11/14/10
Что нам понадобится:
Баклажаны:
- 2-3 баклажана (берите те, что поупитаннее, худые не катят)
- Оливковое масло ну или подсолнечное, если оливковое жалко
- Соль
Для мясного соуса:
- 450 г фарша (говядина, баранина – кто во что горазд)
- 2 луковицы (мелко режем, не плачем – или плачем, но гордо)
- 2 зубчика чеснока
- Банка томатов - 500 г, или свежих, если вам не лень с ними возиться)
- 150 мл красного вина, если не выпили в процессе готовки)
- Орегано, соль, перец, лаврушка, классика жанра
Для сырного - соуса вот где магия!:
- 3 ч. л. сливочного масла, не экономим, мы же не в постном меню
- 2 ст. л. муки
- 250-300 мл молока + сливки (можно и просто молоко, но со сливками вкуснее)
- 1 яйцо
- 150 г пармезана или любого твердого сыра.
