Эта новость из тех, которые становятся охуеннее с каждым новым витком информации:

3 сентября в Кобрине отравилась грибами молодая семья: 24-летний Павел, его 22-летняя супруга Мария и их полуторагодовалый ребенок Мирослав. Отца семейства спасти не смогли — он скончался в Брестской областной больнице, завтра будут похороны. Марию и маленького Мирослава на днях отправили в Минский НПЦ хирургии, трансплантологии и гематологии. Им пересадили печень — женщина в сознании, ребенок в лекарственной коме.

3 сентября  Павел увидел в городском парке грибы и решил, что они съедобные. Принес их домой, где жена пожарила с ними картошку. Это оказались бледные поганки, а не съедобные грибы.

Источник: https://people.onliner.by/2019/09/09/griby-11

Собрать грибы прямо в парке в городе. Совершенно в них не разбираясь. Пожарить и съесть. Причём накормить в том числе полуторагодовалого ребёнка (жареной картошкой, что само по себе достаточно странная идея - так ещё и с незнакомыми грибами!)

Мы с женой грибники со стажем. В своем районе знаем все грибные места и время, когда туда стоит наведаться.  Три недели назад вышли за белыми в правильный ельник. Белых набрали, да еще жена маслят прихватила с десяток. Молодых, крепких, чистых.

Я еще поудивлялся: "Откуда в ельнике маслята?!", но глянул издали - да. Они.

Грибы чистили вместе, но маслята мне не попались. Так-как этот гриб, в принципе, для маринада годится, замариновали их вместе с белыми.

В эту субботу вышли опять на "грибалку".  На этот раз за подосиновиками. Путь наш лежал через тот же ельник. "О! Маслята!.... Так. Это вовсе не маслята. Хм... Гриб-то пластинчатый!"

- Жена! Ты же здесь маслят нашла тогда?

- Ага. Что, еще вылезли?

- А ты посмотри.

- Ух ты! Целый выводок!

- Только это не маслята. Видишь - пластинки у них.

- Мля!

Грибы собирали без настроения. В голове крутилось только: "Как определить банки из той провальной партии?" и "Мы все умрем!"

Придя домой я полез в ноут, жена с телефоном упорола в зимний сад.

Мой подход был стандартный. Есть гриб. Надо его определить.

В инете есть "определитель грибов по описанию", но тот, кто его его делал - лох педальный. После того, как я честно ответил на все вопросы, он мне выдал - "сыроежка". "Сам ты сыроежка", - подумал я. На остальных ресурсах ответ был не менее полезным.

Одержав сокрушительное поражение в попытке идентифицировать гриб я углубился в изучение ядовитых грибов.  Грибов, похожих на найденный в ельнике среди ядовитых не обнаружил. Некоторые подозрения вызывала Рядовка землистая. Так же, как и спор о ее ядовитости. Но, присмотревшись получше, решил: "Нет. Не она"

Потом жена меня позвала. Она подошла к решению вопроса по-другому. Искала "ложный масленок" и надо сказать, добилась успеха.

На фото - те самые "типа маслята"

А это - маслята

Как видно, грибы действительно катастрофически похожи. 

На первом фото, как выяснилось, "мокруха еловая", которую действительно путают с масленком. На наше счастье, оказалось, что гриб этот не только не ядовитый, но и дюже полезный. Например кожицей со шляпки можно ранки прикрывать, как бактерицидным пластырем.

Количество грибников трудно подсчитать, но с уверенностью можно сказать, что их миллионы. Употребление грибов в пищу распространено в различных странах, но Россия является лидером. Опытные грибники знают, что нельзя собирать грибы рядом с дорогами, свалками, загрязнёнными территориями, промышленными объектами. Это связано с тем, что грибы имеют свойство накапливать в себе вредные и ядовитые вещества. Например, свинушки, которые долгое время считались съедобными, были переведены в разряд ядовитых, именно по этой причине. Грибы жарят, солят, маринуют, сушат. При этом термообработка лишь ослабляет воздействие яда на организм, но не уничтожает его. Для собственной безопасности не следует собирать грибы, которые вызывают у вас сомнения.

5. Ложноопёнок серно-жёлтый Этот гриб встречается в странах Европы, Америки и Азии. Чаще всего его можно встретить в лесу на старых пнях и гнилых деревьях в августе – октябре. Растёт группой. Внешне очень похож на своего неядовитого собрата и отличается более гладкой шляпкой и желтоватой ножкой. Вызывает тяжёлое отравление.

4. Говорушка восковатая Имеет широкое распространение во многих европейских странах. Растёт на опушках, лугах, встречается в садах и парках. У молодого гриба шляпка выпуклая, потом становится вогнутой. Похожа на съедобные грибы. Если нажать пальцем на пластины, они темнеют. Отравление вызывает токсин мускарин, от него в первую очередь страдают сердце и органы пищеварения. 

3. Мухомор Этот красивый гриб с запоминающейся красной шляпкой, распространён по всему миру. Окраска гриба может быть от белой до зелёной. Есть анекдот про двух грибников. Один вышел из леса с корзинкой съедобных грибов, а другой с корзинкой мухоморов.

- Ты что, их есть будешь? – удивляется первый, - Они же ядовитые!

- Конечно! Только сначала отварю шесть раз.

Следует знать, что термообработка не убивает токсины, которые содержатся в мухоморе. Отравление может 

2. Лепиота коричнево-красная (на картинке)

Широко распространена в Европе и немного в Азии. Появляются эти грибы в начале лета и растут до поздней осени. Лепиоту можно встретить не только в лесу, но и в обычном парке. Этот гриб крайне ядовит из-за содержания цианидов и нитрилов. Следует отметить, что противоядия не существует. Хоть лепиоту трудно спутать с другими грибами, но нужно помнить, что если этот гриб попал в вашу корзинку по ошибке, симптомы отравления вы почувствуете очень быстро. Токсины, содержащиеся в грибе, могут вызвать быструю остановку сердца.

1. Бледная поганка Это гриб считается самым ядовитым в мире. Ареал распространения от Европы до Северной Африки. Бледная поганка стоит на первом месте в мире по смертельным отравлениям, после употребления грибов в пищу. В бледной поганке содержатся два опасных токсина, которые вызывают необратимые разрушения печени и почек. Для смертельной дозы достаточно половинки одного гриба. Бледную поганку ошибочно принимают за шампиньон или сыроежку. Существуют препараты, для лечения отравления, но симптомы проявляются только на вторые сутки, когда организм уже отравлен токсинами. Бледная поганка имеет неприятный “негрибной” запах.