Продолжаю мою любимую тему сельского хозяйства и семеноводства.
Немного очередных фото и видео с семенных участков.

На сей раз такая "спорная" культура как соя. И чего только о ней не услышишь: от "спасительница человечества и основа здорового питания" до "ГМО страшенное богомерзкое" (нет, на данных участках нет никакого ГМО).
Истина, как всегда, где-то посередине: это источник растительного белка для комбикормов. Культура со стабильной урожайностью и хорошо отработанной технологией возделывания.

Вот такая красавица.

Ну или вот такая, с ланцетной формой листа.

Для производства семян высших репродукций соя сеется широкорядным способом. Вот такие аккуратные рядочки, через 70 см. Это делается по двум причинам:
- возрастает коэффициент размножения - от одного зернышка получается больше семян
- по таким междурядьям могут пройти люди и удалить нетипичные растения

Вот здесь растения еще молоденькие

А вот они уже и спелые, бесстыдно сбросили листву и ждут комбайна

Каждый сорт индивидуален

Кто-то созревает раньше, кто-то - позже

Но вот подходит время уборки

И на поле приходит комбайн.

Во избежание смешения сортов он уберет только один сорт. О сложностях зачистки комбайнов в семеноводстве я уже писал в прошлом году. Для делянок поменьше существует специальный селекционный комбайн

А самые ценные делянки, на которых растет потомство индивидуально отобранных растений, убирается вручную.

После их обмолотят на лабораторной молотилке.
Вот и убранная комбайном соя.

Немного, всего несколько тонн... Но именно она в следующем году станет основой промышленного семенного участка.

Продолжение поста о производстве семян кукурузы.

Остановились мы на том, что с семенного посева была убрана отцовская форма и кукуруза медленно дозревает до момента уборки. Примерно вот так:

Из полевых работ производится, пожалуй что, только охрана полей. Прокосы на поле на месте удаленной отцовской формы так и манят местных жителей - в них удобно прятать автомобиль с прицепом и воровать початки. Ждем уборки. Наша задача - дать початкам максимально высохнуть, но при этом успеть убрать их до морозов. Первый заморозок - и семена теряют всхожесть.

Читатели уже предвкушают такую картину:

И они неправы. В отличие от большинства сельскохозяйственных культур - семена кукурузы нельзя убирать обычным комбайном. Зародыш в зерне кукурузы очень нежный и комбайн его повреждает при обмолоте.

Чтобы избежать повреждения зародыша приходится убирать кукурузу в початках, сушить в бережном режиме на кукурузокалибровочном заводе, а затем обмолачивать в бережном режиме.

Поэтому уборка семенной кукурузы - процесс долгий и многоступенчатый:

1. Уборка початков кукурузы

2. Транспортировка на кукурузо-калибровочный завод ККЗ

3. Ручная переборка кукурузы

4. Сушка в камерах в щадящем режиме

5. Бережный обмолот

Нет, конечно находятся "семеноводы", которые пытаются изобрести велосипед и убрать семенные посевы обычным комбайном (хорошо, если роторным, он нежнее работает) - но ничем хорошим такие попытки не заканчиваются.

Кто-то поступает так от невозможности приобрести специализированный комбайн для уборки початков, кто-то - от излишнего ума и желания обмануть природу. Но в основном таким образом производятся контрафактные семена. Пониженная всхожесть - это, пожалуй, наименьшая из неприятностей, ожидающая того, кто купил подобные "семена".

Комбайн для уборки семенной кукурузы выглядит так.

При работе он обрывает початки со стебля, очищает их от обертки и складывает в бункер. Стоит этот комбайн... возьмите стоимость Mercedes AMG, добавьте стоимость Mercedes-Maybach Pullman, добавьте еще пару миллионов... Это не шутка, это реальный ценник.

Для тех, кто победнее есть варианты покупки техники в возрасте.

Старичок, конечно, но работает, благо производитель оказывает поддержку по запчастям даже для столь древних моделей.
Раньше выпускались отечественные модели под маркой Херсонец, но их производство рухнуло вместе с СССР, хотя, по слухам, они ещё кое-где работают.

Есть и недорогие прицепные варианты, но убирать ими большие площади... нереально, честно говоря.

Итак, кукуруза подошла к уборке. Ждем влажности зерна 25-28 процентов и заводим комбайн. Комбайн отрывает початки от стебля, затем очищает их от обертки и складывает в бункер. Качество видео... какое есть. Снималось давно. Да и комбайн после капремонта выглядит гораздо свежее.

Итак, именно в таком виде початки семенной кукурузы отправляются на кукурузокалибровочный завод.

Вместе с машиной на завод едет агроном с образцами  типичных для гибрида початков. Его задача - поставить задачу сотрудникам цеха переборки: в дальнейшую переработку должны пойти только типичные початки, весь "нестандарт и некондиция" должны быть удалены.

Выглядит крупный ККЗ примерно так. Слева направо: цех приемки, линия доочистки семян, совмещенная с хранилищем семенного сырья (белое здание) и две сушилки для семенных початков.

Привезенные початки поступают в цех для доочистки и ручной переборки.

Сначала початкоочистительная машина удаляет обертку с недоочищенных початков и направляет их на несколько параллельных транспортеров для ручной переборки. На этом этапе удаляются нетипичные (не соответствующие сорту или гибриду) початки, а также больные, недозрелые, поврежденные вредителями и т.д. На видео заметно, как их сбрасывают вниз в приемные лотки.

Недоочищенные початки возвращаются на повторную доочистку (верхний транспортер на видео).

Очищенные початки транспортером подаются на верхнюю галерею сушилки. Слева в хитросплетении труб - человек для масштаба.

Сушильная камера разделена на несколько отсеков-камер. Перед загрузкой нового гибрида каждая камера и вся семенная линия зачищается, чтобы не произошло смешения семян.

Специальная тележка направляет початки в сушильные камеры, каждая из которых способна вместить от 30 до 60 тонн. Початки укладываются на наклонный решетчатый пол слоем 2,5-3,5 метра.

Конструкция сушильного цеха позволяет подавать теплый воздух как снизу вверх, так и сверху вниз, а при необходимости и через несколько камер последовательно.

Дальше начинается самый ответственный момент - сушка. Ошибка на данном этапе способна необратимо испортить семена.

Сушка производится в бережном режиме, таким образом, чтобы початки не нагревались свыше 38 градусов, а на начальном этапе - не выше 32-34 градусов. Для сравнения зерно кукурузы, предназначенное для использования на корм и в пищу, можно нагревать до 60 градусов, а температура горячего воздуха может достигать 150 градусов!!!

Теплый воздух продувается сквозь массу початков. Звучит просто, но... у каждого гибрида свой характер, каждый требует индивидуального подхода при подборе режимов сушки. Какие-то нужно нагревать плавно и медленно, другие, наоборот, максимально быстро разогреть до 36 градусов а потом долго держать в этом режиме. Никакие учебники и инструкции это не опишут - только опыт: свой и передаваемый  от старшего специалиста младшему. Ошибки могут вылиться в многомилионные убытки.

Головной боли технологам добавляет то, что в разных камерах находятся початки на разных этапах сушки, от свежепривезенных до уже высохших.

Для равномерной сушки воздух периодически меняет направление, продувая слой початков то снизу вверх, то сверху вниз. Сушка длится несколько дней, затем початки еще пару дней "отлеживаются" для охлаждения и выравнивания влажности.

В процессе сушки из камеры периодически отбирают початки для контроля в лаборатории.

Высушенные початки направляются на обмолот. Для этого они выгружаются через нижний люк сушильной камеры. Операция достаточно опасная: одна ошибка и несколько десятков тонн початка хлынут вниз.

Обмолот производится на стационарной молотилке в щадящем режиме. Увы нежные женские руки с обмолотом такого количества початков не справятся - приходится прибегать к услугам грубой механики.

Прошедшее предварительную очистку зерно направляется на временное хранение, в металлические бункера. За это время делаются необходимые анализы, подбираются режимы очистки и калибровки, состав смеси для обработки семян. Да и просто до завершения приемки кукурузы на заводе горячая пора, когда на дальнейшую переработку нет времени.

Стержень кукурузного початка можно также можно использовать на дальнейшую переработку. При наличии смекалки и коммерческой жилки на нем тоже можно неплохо заработать. На крайний случай - это неплохое топливо, да и шашлыки на нем жарить очень удобно.

Про доработку семян и подготовку их к продаже расскажу в третьей части.

В заключение - ролик без комментариев, я просто прошелся с фотоаппаратом вдоль всего процесса приемки кукурузы. Видео длинное, смотреть или нет - решайте сами

Продолжаю серию постов на профессиональную тему.

Быстро писать их не получается, так как следует подобрать материал.

Я уже писал о производстве семян зерновых культур, подсолнечника (здесь и здесь), теперь пора поговорить и о кукурузе.

Большинство читателей сразу вспомнит вот это:

Но, как не смеялись над Хрущевым за его безудержную страсть к возделыванию кукурузы - надо отдать ему должное - в то время он сумел увидеть перспективу этой культуры. Да, ее внедрение проводилось со всеми перегибами, часто без учета биологических особенностей культуры и возможностей конкретного хозяйства, но... что было - то было.

Сейчас одна Россия производит зерна кукурузы больше, чем весь СССР в те времена. А если еще и Украину с ее посевными площадями приплюсовать... Мечта Хрущева таки сбылась.

Часть производственных моментов, которые рассматривались в прошлых постах, я опущу.

Готовые к продаже семена кукурузы выглядят примерно так:

На них нанесены препараты, защищающие проростки кукурузы от болезней, вредителей (при  необходимости). При обработке также добавляется краситель, сигнализирующий от том, что семена протравлены и есть их не стоит.

Но до этого момента еще очень долго.

А начинается все... с теории.

Большинство современных семян кукурузы, используемых в производстве, является гибридами первого поколения, получаемых от скрещивания одной родительской формы на другую.

Преимущество гибридов состоит в том, что за счет использования эффекта гетерозиса (гибридной силы) и возможности комбинации полезных признаков гибриды первого поколения дают всплеск продуктивности.

О природе и механизмах этого явления ученые спорят до сих пор, но это не мешает его использовать в сельском хозяйстве со времен... ну в общем с весьма давних, особенно в животноводстве.

Недостаток гибридов первого поколения - семена можно использовать только один раз, для пересева они негодны. Нет, посеять их можно, семена взойдут... но на поле вырастет целый гербарий из растений кукурузы разного вида: ранние и поздние, высокие и низкие, прямостоячие и кустящиеся. На зеленый корм это, конечно убрать можно будет, но на зерно - вряд ли.

Для получения гибридов первого поколения  необходимы две формы - отцовская и материнская.

Задача материнской формы - принять на свои рыльца пыльцу отцовской формы, опылиться и сформировать початки с которых в будущем соберут семена, задача отца - дать пыльцу, опылить мать, передать нужные потомству гены... и быть убранным с поля не дожидаясь плодоношения (наше дело не рожать, сунул, вынул и бежать).

Кукуруза опыляется ветром, поток воздуха подхватывает пыльцу с расположенной в верхней части растения метелки и переносит ее на рыльца (нити) початков.

Как заставить ветер переносить нужную нам отцовскую пыльцу на материнские рыльца? Да никак. Разве что обмануть его.

Для этого есть два пути

Первый путь: создать материнские растения, не жающие пыльцы. Этот механизм (цитоплазматическая мужская стерильность или ЦМС, CMS) я уже упоминал когда описывал семеноводство подсолнечника. Создание подобной линии - процесс небыстрый (пять-семь лет), затратно, но все окупается за счет дешевого семеноводства. Требует высочайшего уровня контроля при производстве родительских форм. Для параноиков - это не ГМО, данная генетическая особенность известна уже более полувека.

вот так выглядит нормально развитая метелка с пыльцой:

а вот так - метелка материнской формы без пыльцы.

Второй путь: просто удалить метелки на материнских растениях. Семеноводство становится простым, но недешевым. Основное преимущество - новинки селекции можно пускать в производство практически сразу, не теряя 3-5 лет на создание стерильной (не дающей пыльцы) матери.

На небольших семеноводческих участках используется высокотехнологичный инструмент типа "гастарбайтер с огромным ножом". Впрочем в Европе заказы на закладку участков гибридизации часто размещаются у мелких фермеров и участок 3-5 гектар вполне может обработать и одна семья.

На крупных участках используются специальные кастрационнные машины, которые либо срезают метелки на материнских растениях

Либо выдергивают их вальцами

Есть варианты машин попроще

Но это никак не исключает высокотехнологичного "гастарбайтера с огромным ножом", который производит контроль после работы машины.

Поле после прохода кастрационной машины выглядит... обнять и плакать. Повреждение растений не проходит бесследно, часто провоцирует развитие болезней.

Но вернемся собственно к семенному участку.

Для получения семян растения высевают чередующимися рядами, обычно 8-12 рядов материнской формы чередуются с 2-4 рядами отцовской.

На поле это выглядит примерно так. Ряды отцовской формы слегка проглядываются, они чуть Выше и светлее.

Не забываем бороться с сорняками

Вот здесь ряды отцовской формы уже заметнее, особенно если глядеть вдаль.

Вот они продолжают развиваться, готовятся к цветению. Поле два раза проверяется на наличие нетипичных растений, все они удаляются.

В данном случае семеноводство ведется с использованием стерильной матери, то есть без обрывания метелок. Впрочем не расслабляемся, с началом цветения надо пройти и проконтролировать все поле - не затесалась ли где-нибудь в рядах матери несколько растений с пылящей метелкой. на словах просто, на деле... работенка из разряда "врагу не пожелаешь". Жара, духота, утренняя роса, листья кукурузы не хуже абразива работают.

Если все сложилось удачно - получаем хорошо опыленный початок материнской формы

Если не сложилось - например в момент опыления была температура выше сорока градусов - то результат будет гораздо хуже

Итак, дождавшись окончания цветения - убираем отцовскую форму - она больше не нужна. Свою задачу - дать пыльцу и опылить материнскую форму - она выполнила.

Вот в таком виде кукуруза созревает до уборки. Прокосы, оставшиеся на месте отцовской формы, способствуют более быстрому созреванию посевов.

Продолжение следует.

Лето, подошла пора уборки зерновых. Но сегодня я расскажу об особенностях уборки семенных участков. Многие просто не подозревают, сколько в этом деле тонкостей.

Многие считают, что уборка семян выглядит вот так:

Ну, на завершающем этапе она так и выглядит. Но на самом деле - это всего лишь завершающий этап.  А до него - несколько лет работы. Начинается процесс с отбора типичных колосьев в питомнике размножения сорта. Отбирается 200-300 типичных колосьев. Отбор ведет либо автор сорта, либо человек, который очень хорошо знает все особенности выращиваемого сорта.

Затем колосья перебираются, отбраковываются случайно попавшиеся нетипичные. Каждый колос обмолачивается отдельно, при этом еще раз отбраковываются колосья с нетипичным зерном. Если сорт является многолинейным - отбор делается от каждой линии индивидуально. Каждый колосок надо знать "в лицо":

Далее возможны варианты: если сорт новый и не очень стабильный - семена из каждого колоса высеваются отдельно для дальнейшей проверки потомства, если же сорт уже стабилизирован - обмолоченные семена объединяются и высеваются рядами с широким междурядьем.

Вот так это выглядит на видео

Каждый рядок за сезон несколько раз детально просматривается, удаляются все нетипичные и больные растения. К моменту созревания делянки выглядят вот так:

Эти делянки при небольшом размере убираются вручную, при большем - специальным семеноводческим комбайном, он на снимке в правом углу. Полученный урожай высевается небольшими, не более 1 га делянками, но уже привычным сплошным способом.

На следующий год работа повторяется - каждая делянка несколько раз проверяется людьми на отсутствие примеси. Чем тщательнее сделаны сортовые прополки на этом этапе - тем качественнее полученные семена. Полученный урожай именуется "питомник размножения первого года".

Также важно максимально защитить семенной материал от болезней - поэтому обработки фунгицидами на этом этапе проводятся "по-максимуму". Перед уборкой каждая делянка обкашивается по периметру:

Комбайн выглядит игрушечным, но стоит он почти как настоящий (а некоторые современные модели - и побольше). Его особенность - легкая очистка после каждой делянки. При наличии бензиновой воздуходувки и опыта - минут пять.

Убранный с делянки урожай называется "питомником размножения второго года", собственно эти семена и используются для посева того, что называется семенными участками. До этого момента используется скромное название "питомник".

Убранных семян хватает для посева от 5 до 15 га. Возделывание их не принципиально не отличается от обычных посевов с одной маленькой разницей: полная, до зернышка, зачистка оборудования на любом этапе.

Что является главным инструментом семеноводства?

Да-да, самая обычная метла, купленная в ближайшем хозяйственном магазине. Нет, мы, конечно люди продвинутые, всякими гаджетами избалованные, поэтому предпочитаем технику с наворотами.

Бензиновая воздуходувка, на заводе - компрессор и гаечные ключи для разборки оборудования. И все та же метла, ну и промышленный пылесос в помощь.

Зачищается все: семяочистительное оборудование, грузовики, сеялки, комбайны.

Выдуваются все возможные места скопления семян, такие как,например, запаска:

или сварные швы:

Про комбайн вообще не говорю. Счастлив тот агроном, чей семенной участок убирается первым: ему достается чистенький комбайн с зимнего хранения.

Увы, но современные комбайны, за исключением нескольких моделей (часть из которых, вдобавок, официально в Россию не поставляется) никак не приспособлены для семеноводства. Количество всяких карманов и мертвых углов, в которых собираются остатки зерна просто зашкаливает. Вот и приходится его разбирать, открывать все, что открывается, а часть того, что не открывается - откручивать.

Компрессор комбайна, воздуходувка, метла, два сотрудника в помощь механизатору, три часа работы...

И все это по жаре и в пыли. Наконец можно приступить к уборке предварительно обкошенного участка.

Убранные семена грузятся в столь же жестко зачищенный КАМАЗ (здесь еще к инструментам добавляется отвертка для зачистки сварных швов).

Вот они, будущие семена твердой озимой пшеницы. Когда нибудь их потомство превратится в макароны или манную крупу.

Что бы нам не было скучно - нас развлекают вот такие "карлсоны"

Рядом находится неформальный аэродром. А на самом поле два года назад ребята по частям собрали разорванный пропеллер от параплана. Кто-то когда-то потерпел аварию в воздухе. Воздушные шары растут как арбузы на грядке.

Увы, дожди остановили уборку, зато дали время на написание поста.