Муниципалитет района Зейтинбурну в Стамбуле разработал новый способ борьбы с пищевыми отходами, а точнее с черствым хлебом, распространенной проблемой в стране, где ежедневно выбрасывается 6 миллионов буханок.

Каждую неделю муниципалитет собирает полтонны хлеба и перерабатывает их на своих объектах, давая им новую жизнь в качестве пищи для бездомных животных и домашнего скота.

По всему району расположены специальные мусорные контейнеры для черствого хлеба.

Местные власти хотят не только собирать хлеб, но и повысить осведомленность о проблеме.

Несмотря на то, что хлеб, один из наиболее потребляемых продуктов питания в Турции и считается «священным», страна ежегодно выбрасывает более 2 миллиардов буханок.

В 2013 году государство начало кампанию по сокращению отходов хлеба: и показатели ежегодно стали снижаться на 18%. Кроме того, был создан проект Zero Waste, направленный на улучшение переработки во всех сферах деятельности.

Более 280 000 жителей района теперь могут в 45 точках опустить черствый хлеб в специальные контейнеры. Каждую неделю муниципальные бригады собирают содержимое и отправляют на фабрики по переработке. Там хлеб превращают в различные виды кормов для домашних животных и скота. Муниципалитет также планирует собирать отходы хлеба из отелей, ресторанов, общежитий и столовых крупных предприятий района.

Мэр Зейтинбурну Омер Арисой сказал, что они начали проект по просьбе нескольких жителей и увидели огромный спрос.

«Только за последние полтора месяца мы собрали 2,5 тонны черствого хлеба. И произвели 100 килограммов корма для бездомных животных. Мы, безусловно, ценим переработку, но что для нас важнее то, что люди не должны тратить впустую еду, особенно хлеб».

Чиновник заметил, что люди приветствовали проект, который дал им возможность утилизировать оставшиеся буханки для переработки.

Студенты из Ярославского государственного технического университета (ЯГТУ) создали биоразлагаемый материал для изготовления медицинских перчаток. Он состоит из синтетического полимера и природного наполнителя. Из такого пластика можно создавать экологичные медицинские изделия, которые будут разлагаться в естественной среде не более чем за три года.

Обычные медицинские перчатки, по словам лидера проекта, магистранта ЯГТУ Кирилла Дмитриева, делают из полимеров. Их используют всего несколько часов или даже минут. При этом синтетические полимеры в природной среде разлагаются десятки лет, как и обычная упаковка из пластика. При этом в процессе они наносят вред животным: птицы и рыбы застревают в перчатках.

Сейчас команда дорабатывает лабораторную технологию получения материала, промышленное производство изделий из него может стартовать уже через два года, добавил Кирилл Дмитриев.

Разработка команды ЯГТУ, участника проектно-образовательного интенсива Университета 2035 решает актуальную задачу на стыке данных областей. В эпоху пандемии врачи и жители стали использовать в разы больше медицинских перчаток и других изделий, утилизация которых создает серьезную нагрузку на экологию. Биоразлагаемые медицинские изделия позволят ее существенно снизить.

За 2020 год количество используемых медицинских перчаток в России составило около 2,8 млрд пар. Одноразовые маски и перчатки необходимо выбрасывать в баки для смешанных или медицинских, так как переработать в новые товары их невозможно. Самый безопасный способ избавиться от таких «хвостов» — термическая переработка.

Муниципалитет Дании перерабатывает излишки бетона, чтобы создать среду обитания для морских обитателей.

Во время строительства небоскребов двум ученым пришла идея перерабатывать излишки бетона на месте, а не отправлять их на завод. Так родился проект использования блоков из бетона для создания искусственных рифов, где могут расти водоросли, прятаться крабы и размножаться рыбы.

До сих пор в каналах Орхуса не хватало места обитания для морских обитателей. Чтобы изменить это и продвигать биоразнообразие, муниципалитет Орхуса в сотрудничестве с Lighthouse United запустил проект Recycle Reef .

Этот проект был официально открыт 14 октября, когда группа учеников школы Самсёгаде помогла муниципалитету заселить 4 тонны мидий в городские каналы. Организаторы надеются, что мидии помогут превратить бетонные блоки в искусственные рифы, которые привлекут в этот район больше морских обитателей.

Коричневые точки показывают, где будет построен бетонный риф, фиолетовые — мидийные рифы, а сине-зеленые — будущие места обитания угря.

Советник по технологиям и окружающей среде Бюнямин Симсек прокомментировал эту инициативу, отметив: «Это замечательный проект, который ставит в повестку дня как биоразнообразие, так и устойчивость. Это прекрасный вариант переработки отходов, и я думаю, что в будущем мы увидим еще больше вариантов использования ненужного бетона».