Помню свой опыт работы зимой на молочно-товарной ферме, напряжно. Коровы весь день в стойле, то есть им нужно постоянно подводить еду спереди и выгребать навоз сзади, практически постоянно. Плюс ещё коровники, те которые при Брежневе строились, там вечно сыро и темно. Но это с молочным стадом, мясные коровки не на пастбище гуляют, но чаще на выгуле, то есть как минимум с навозом проще.
С оленями сказка, если сравнивать с вышеперечисленными формами.
Они весь год на улице, так что минус сырой коровник и регулярную уборку навоза. С кормление тоже пока проще

Кормушка, туда рассыпать овёс это ежедневно, и по мере скармливания ещё добавлять сенаж, на этом пока всё.

Подопечные в курсе для чего люди зашли внутрь, поэтому не боятся уже. На фото молодняк 2018 года рождения, благородный олень сибирский подвид.

Согласен, плохо, что пока остальные работают я тут фоторепортаж веду

Маралы, в том месте где я их снимала, довольно пугливые и дикие, только при обработке кадра заметила странную форму носа этой самки, интересно что бы это могло быть?

Для начала маленькая справка.

Общероссийский классификатор продукции по видам экономической деятельности" (утв. Приказом Росстандарта от 31 января 2014 г. N 14-ст)

Страница 10. 8. Раздел A. Продукция сельского, лесного и рыбного хозяйства Страница 12. 10. Раздел A. Продукция сельского, лесного и рыбного хозяйства

Эта группировка включает:

- оленей;

- пушных зверей, кроме кроликов;

- кошек, собак и прочих домашних животных;

- разнообразных сельскохозяйственных животных, не включенных в другие группировки

01.49.19.100 Олени

01.49.19.110 Олени северные

01.49.19.120 Олени пятнистые, лани

01.49.19.130 Олени благородные (европейские, кавказские, маралы, изюбри)

01.49.19.190 Виды оленей прочие

Так, что я не ошибся сообществом, с 2014 олени - сельхозживотные.

Ну и чтобы не было лишних вопросов: зачем олени:

1. мясо

2. панты и прочие запчасти от оленей для китайской медицины

3. охота

4. продажа животных.

Теперь к самим оленям.

1. Северный олень

Плюсы оленя - их много в стране. По ним куча данных как кормить, как содержать. Они привычные для обывателя. Северные олени практически ручные. Живут там где не может никто жить и едят то от чего отказываются другие.

Минусы - охота на них так себе, панты стоят слёзы. На мясо, это надо держать большое стадо, то есть это крайний север.

Чаще всего их применяют в средней полосе России - в развлекательных целях. Зима это их стихия. Катать детишек на нартах, просто атрибут зимней сказки - вот это вот всё.

2. Алтайский марал

Это удивительно, но почему-то встречаются люди которые не считают марала оленем, так и говорят: марал - это марал. Видимо по их мнению, это ёж с рогами.

Какие у него плюсы: большой корпус, то есть много мяса (раза в полтора больше чем у европейского оленя), панты большие и ценятся высоко (от 250$ за кило), остальные "запчасти" тоже стоят денег. Поголовье оленей большое, информации по нему хватает, хотя хотелось бы больше, стоит относительно дёшево. Прекрасен для гибридизации с другими видами оленей.

Какие минусы: крупный, то есть сетка для него и станки фиксации должны быть мощнее. Как оказалось - капризный в содержании (относительно европейского оленя). Покупая стадо готовьтесь к тому, что оно будет диковатым и неуправляемым. Из кулинарных особенностей - жир марала более тугоплавкий чем жир европейского благородного оленя.

3. Европейский благородный олень

Плюсы: Отличного качества мясо, прекрасные рога, то есть интересны в плане пантов и охоты. Большая племенная работа, спрос на животных растёт. Смотря где покупать поголовье оно может быть диким или фермерским ручным.

Минусы: олень относительно небольшой для производства мяса, пока дороговат, но есть тенденция к снижению цены и постепенно она сравнивается с ценой на алтайца.

Нет большого поголовья, но это исправится.

4. Пятнистый олень

Плюсы животного: относительно небольшой размер, значит сетка и оборудование попроще. Охотникам которым интересно мясо, олень более интересен. Меньше животное, меньше цена, более удобная "упаковка". Меньше размер - больше плотность посадки на 1 гектар, то есть более интересен небольшим фермам. Цена на панты выше чем у алтайского марала, правда и рога меньше.

Минусы: на фермах поголовья мало, то то есть - диковатое. Племенная работа по оленю давно уже закрыта и похерена. Поголовье более нервное чем крупные собратья, надо внимательнее работать. Более подробный пост Пятнистый олень

5. Европейская лань

Плюсы: мясо вкуснее, большой спрос у охотников, но предложений очень мало. В Европе много фермерских прирученных животных. Панты и прочие дериваты у китайцев в ходу, про стоимость не скажу, в Европе панты резать нельзя.

Минусы: пока поголовье небольшое, то есть лань дорогая. Отечественного фермерского опыта мало.

6. Белохвостый американский олень

Плюсы: быстро размножается. Олень небольшой, то есть опять: меньше "упаковка", то есть больше спрос у охотников. Рога пользуются интересом у охотников и, у китайцев, правда про цену не скажу.

Минусы: очень дорогой сейчас, очень нервный. Сложно работать, но опыт у американцев есть. Не включён в перечень сельскохозяйственных в России. Более подробный пост Белохвостый американский олень

БМ отсылал меня на мои же посты, ругался на картинки к другому тексту.

Сейчас самое вредное время. Вода в поилках уже замерзает, а снега ещё нет. Есть решения как хранить вода на пастбище в жидком виде, но все они требуют сложных технических решений. А пока ежедневно доливать и убирать лёд.

Ну и пара фоток оленей осенью. Лениво бродят, ждут раздачу еды. За год, проведенный на ферме, они привыкли и стали ручными. Приехали то с Алтая совсем дикими зверями. Вот что значит правильная работа с поголовьем.