Виды оленей пригодные для фермы⁠⁠

Для начала маленькая справка.

Общероссийский классификатор продукции по видам экономической деятельности" (утв. Приказом Росстандарта от 31 января 2014 г. N 14-ст)

Страница 10. 8. Раздел A. Продукция сельского, лесного и рыбного хозяйства Страница 12. 10. Раздел A. Продукция сельского, лесного и рыбного хозяйства

Эта группировка включает:

- оленей;

- пушных зверей, кроме кроликов;

- кошек, собак и прочих домашних животных;

- разнообразных сельскохозяйственных животных, не включенных в другие группировки

01.49.19.100 Олени

01.49.19.110 Олени северные

01.49.19.120 Олени пятнистые, лани

01.49.19.130 Олени благородные (европейские, кавказские, маралы, изюбри)

01.49.19.190 Виды оленей прочие

Так, что я не ошибся сообществом, с 2014 олени - сельхозживотные.

Ну и чтобы не было лишних вопросов: зачем олени:

1. мясо

2. панты и прочие запчасти от оленей для китайской медицины

3. охота

4. продажа животных.

Теперь к самим оленям.

1. Северный олень

Плюсы оленя - их много в стране. По ним куча данных как кормить, как содержать. Они привычные для обывателя. Северные олени практически ручные. Живут там где не может никто жить и едят то от чего отказываются другие.

Минусы - охота на них так себе, панты стоят слёзы. На мясо, это надо держать большое стадо, то есть это крайний север.

Чаще всего их применяют в средней полосе России - в развлекательных целях. Зима это их стихия. Катать детишек на нартах, просто атрибут зимней сказки - вот это вот всё.

2. Алтайский марал

Это удивительно, но почему-то встречаются люди которые не считают марала оленем, так и говорят: марал - это марал. Видимо по их мнению, это ёж с рогами.

Какие у него плюсы: большой корпус, то есть много мяса (раза в полтора больше чем у европейского оленя), панты большие и ценятся высоко (от 250$ за кило), остальные "запчасти" тоже стоят денег. Поголовье оленей большое, информации по нему хватает, хотя хотелось бы больше, стоит относительно дёшево. Прекрасен для гибридизации с другими видами оленей.

Какие минусы: крупный, то есть сетка для него и станки фиксации должны быть мощнее. Как оказалось - капризный в содержании (относительно европейского оленя). Покупая стадо готовьтесь к тому, что оно будет диковатым и неуправляемым. Из кулинарных особенностей - жир марала более тугоплавкий чем жир европейского благородного оленя.

3. Европейский благородный олень

Плюсы: Отличного качества мясо, прекрасные рога, то есть интересны в плане пантов и охоты. Большая племенная работа, спрос на животных растёт. Смотря где покупать поголовье оно может быть диким или фермерским ручным.

Минусы: олень относительно небольшой для производства мяса, пока дороговат, но есть тенденция к снижению цены и постепенно она сравнивается с ценой на алтайца.

Нет большого поголовья, но это исправится.

4. Пятнистый олень

Плюсы животного: относительно небольшой размер, значит сетка и оборудование попроще. Охотникам которым интересно мясо, олень более интересен. Меньше животное, меньше цена, более удобная "упаковка". Меньше размер - больше плотность посадки на 1 гектар, то есть более интересен небольшим фермам. Цена на панты выше чем у алтайского марала, правда и рога меньше.

Минусы: на фермах поголовья мало, то то есть - диковатое. Племенная работа по оленю давно уже закрыта и похерена. Поголовье более нервное чем крупные собратья, надо внимательнее работать. Более подробный пост Пятнистый олень

5. Европейская лань

Плюсы: мясо вкуснее, большой спрос у охотников, но предложений очень мало. В Европе много фермерских прирученных животных. Панты и прочие дериваты у китайцев в ходу, про стоимость не скажу, в Европе панты резать нельзя.

Минусы: пока поголовье небольшое, то есть лань дорогая. Отечественного фермерского опыта мало.

6. Белохвостый американский олень

Плюсы: быстро размножается. Олень небольшой, то есть опять: меньше "упаковка", то есть больше спрос у охотников. Рога пользуются интересом у охотников и, у китайцев, правда про цену не скажу.

Минусы: очень дорогой сейчас, очень нервный. Сложно работать, но опыт у американцев есть. Не включён в перечень сельскохозяйственных в России. Более подробный пост Белохвостый американский олень

БМ отсылал меня на мои же посты, ругался на картинки к другому тексту.