Заваренный чай нужно выпивать сразу!
Чай образует плёнку - это связано с присутствием в продукте эфирных масел. Плёнка содержит органические соединения, которые при контакте с воздухом окисляются, провоцируя появление патогенной микрофлоры. То есть, напиток начинает портиться уже через 15 минут после заваривания.