Так добывают пробку.
Это пробковые деревья. Внизу кора срезана и из нее сделали пробки. А новая кора уже нарастает.
Судя по всему деревья не очень от этого страдают.
Причем если посмотреть такие же деревья, но с которых никогда не срезали кору (пробковую) то они выглядят ничуть не лучше.