Острый суп рамен с креветками. Красный дошик с креветками . Пятьдесят оттенков бомж пакета.
Как приготовить лапшу быстрого приготовления вкусно или как можно прокачать бомж пакет?
Красный Дошик - это классика жанра, острый насыщенный вкус химикалии, который завоевал уважение у многих любителей лапши быстрого приготовления. Но мы же знаем, что бомж пакет можно прокачать , апгрейдить и сделать его в разы вкуснее. Сегодня это острый суп с лапшой, соусом шрирача, шпинатом, креветками и тушеными овощами. Вся эта композиция конечно же в азиатском стиле и получается очень вкусно, острота при таких пропорциях соуса Шрирача , как в видео превосходит оригинальный красный доширак, так что если не любите острое , регулируйте остроты самостоятельно!) Данным видео я не призываю пойти и запарить дошик или любой другой бич пакет, просто он снят в рамках рубрики моего канала "Пятьдесят оттенков бомж пакета". Все кто говорит "Не нужен нам Доширак" , пойдите купите рамен или удон в магазине молча.)))
Ингредиенты:
10-12 Креветок (Среднего размера) я брал "Королевские" , но какие-то они маленькие для королей)))
1 шт.- Лук репчатый.
1 шт.- Перец болгарский.
5-6 зубчиков-Чеснок.
1 ч.л. -Имбирь сушенный.
5 листиков- Базилик свежий. (или 1/2 ч.л. сушеного)
0.7 мл-Вода.
2 ст. л.-Соус Шрирача.
1 ст.л. Томатная паста.
100 гр. -Шпинат мини.
2 пачки- Лапша быстрого приготовления (или рамен, или удон )
Для начала очистить креветки от панциря, отделить голову, затем разрезать спину и удалить кишечную вену. Ставим 2 кастрюли на огонь. В одну наливаем воду и отправляем вариться креветочные головы, не забыв посолить. Во вторую наливаем масло, разогреваем его . Добавляем ложку имбиря , свежемолотый перец и обжариваем креветки максимум 2 минуты. Креветки отложить в сторону, а в смеси масла и имбиря обжарить мелко нарезанный кубиком лук, болгарский перец и натёртый чеснок. Как только овощи подзолотятся, добавляем томатную пасту и соус Шрирача. Добавляем по вкусу соли. Процедить креветочный бульон и отправить к овощам, варить 5-7 минут на среднем огне, затем добавляем лапшу и варим на медленном огне 4-5 минут. В глубокую посуду отправляем лапшу и бульон, затем свежий шпинат и готовые креветки. По желанию можно полить всё соком лимона.