Жучки в муке или крупе - что делать?
Ранее я уже писал о насекомом, иногда попадающемся на глаза в наших ванных. Однако на кухне бывают свои вредители. Мелкие коричневые жучки, усеявшие собой подоконник, или обнаруженные в крупе, способны испортить настроение хозяйке. Однако опасны ли эти мелкие существа? И как от них избавиться?
Во-первых, давайте узнаем, кто же чаще всего поселяется в наших пищевых запасах.
Точильщик хлебный
Точильщик хлебный. Фото: apest.ru
Чисто синантропный жук (синантропы – животные, живущие рядом с человеком) размером 3-4 мм. Взрослый жук не питается, зато его личинка ест практически все, что найдет на кухне: мучные изделия, крупы, сушеные растения, овощи, фрукты, табак, чай, кофе, какао, шоколад, пряности, пробку, книги, бумагу, картины, изделия из кожи и т.д. Взрослый жук вредит тем, что проделывает множество ходов в съестных припасах, оставляя в них экскременты, поэтому употребление пораженных продуктов в пищу вредно для человека.
Есть у точильщика хлебного родственник – точильщик домовый. В отличие от первого, этот вид питается древесиной, в основном подверженной разрушению и воздействию влаги. Его можно встретить в загородных домах на чердачных перекрытиях, на участках, где дерево заливается дождем и т.д. Однако не редок и в квартирах.
Хрущак малый черный
Хрущак малый черный. Фото: pesticidy.ru
Этот жучок имеет размеры до 5 мм. Цвет – от темно-красного до черного. Завезен в Европу, Северную Америку и Азию из Африки; еще до 50 гг. прошлого столетия о нем не было никаких упоминаний, однако уже с 60-х он отмечается как один из самых распространенных вредителей-синантропов. Поселяется в пакетах с крупой, в кухонных шкафах и хлебницах. Питается мукой и мучными изделиями, крупами, сухофруктами. Может также повреждать шерстяные и капроновые вещи.
Суринамский мукоед
Суринамский мукоед
Этот жучок с экзотическим названием в умеренных широтах всегда встречается в человеческих жилищах (в субтропиках и тропиках обитает и в природе). Собственно, и распространился он по всему миру благодаря человеку. Размером не более 4 мм, он довольно хорошо узнаваем благодаря вытянутому телу. Предпочитает сыпучие продукты: манку, рис, макароны, мука, зерно, однако может быть встречен и среди, например, сухофруктов, печенья.
Существует еще одно важное семейство жуков-вредителей, представителей которого можно встретить в доме – это Кожееды. Однако они питаются остатками органического происхождения и в крупах обычно не встречаются. Поэтому о них в следующий раз.
Как же все эти мелкие жучки попадают к нам на кухню? Именно их мелкие размеры (а в особенности размеры личинок и яиц, которые часто очень сложно заметить невооруженным глазом) способствуют их попаданию в продукты или корма для домашних животных при фасовке.
Что же делать, если вы в один прекрасный день заметили в муке или крупе жуков и/или их личинок?
Если они легко заметны в сыпучих продуктах, их много, то все элементарно: плотно закрыть упаковку с вредителями и безжалостно выбросить. Так следует поступить со всеми продуктами, сильно зараженными жучками. Переберите все, начиная от круп, заканчивая чаем и приправами.
Если вредителя не много, то можно попробовать спасти продукты. Горох или бобы следует залить соленой водой: жуки и их личинки всплывут. Муку можно просеять через мелкое сито и в дальнейшем прокалить в духовке при температуре не менее 60 градусов (около 40 мин). Остальную крупу все же лучше выбросить, поскольку часто вредители могут находиться непосредственно внутри зерен, к тому же, крупа уже содержит большое количество продуктов жизнедеятельности насекомых, которые могут вызвать аллергические реакции у человека. Другие продукты при небольшом количестве жучков можно также проморозить в морозилке в течение суток.
Далее необходимо тщательно промыть все поверхности на кухне, например, средством для мытья посуды (либо мылом с содой), а затем продезинфицировать специальным раствором (например, уксусным). Часто встречаются советы по изготовлению приманок при помощи сахарной пудры и боракса. Также считается, что жучки «не переносят запаха» пиретрума, чеснока, лаврового листа, однако такой метод кажется сомнительным, поскольку часто вредители живут непосредственно среди своей пищи, которая обычно защищена от воздействия этих средств.
После того, как вы перебрали все продукты, лучшим средством будут инсектициды – хорошая обработка помещения дихлофосом не оставит жучкам шансов. Конечно, о готовке еды на кухне на время обработки придется забыть. И помните, что при большом количестве вредителей вы можете встретить их не только на кухне, но и в других комнатах квартиры!
Ну и, конечно, самое главное – это профилактика появления вредителей. Всегда тщательно проверяйте крупы и муку (да и другие продукты) при покупке. Храните продукты в тщательно закрывающихся емкостях. Старайтесь не хранить дома зерно и муку в больших мешках. Обращайте внимание на насекомых, встреченных на кухне (летом при открытых окнах их может быть некоторое разнообразие).
