Продолжу, т.к. на момент написания поста у меня уже 334 подписчика. Итак, коротко о себе: работаю в Технологическом институте Карлсруэ, в исследовательском центре, в области материаловедения. Имею кандидатскую степень. Временно живу в семье настоящих немцев, ищу жилье, чтобы привезти свою семью.
Сегодня расскажу о быте немцев, у которых я живу. Хозяев зовут Адель и Бернард. Бернарду 67 лет, Адель – 63. Живем мы в доме примерно 1900 года постройки. Этот дом построил еще дедушка Адель. Таким образом, здесь живет уже 3 поколение. К сожалению, на моей родине деревянные дома так долго не стоят, а каменных или кирпичных в деревнях не строили. У Бернарда еще жива мать, ей 90 лет. Она живет одна в своем доме в соседней деревне. Нужно понимать, что немецкая деревня от города в основном отличается только размерами и выглядит примерно так.
Итак, дом на 4 уровнях с пристройкой располагается на 5 сотках земли. Земля в Германии дорогая, стоимость одной сотки земли для постройки дома составляет около 30 тыс. евро. На участке есть свой гараж и очень небольшой садик. Стоимость такого дома я оцениваю примерно в 300-400 тыс. евро. На первом уровне – 2 спальные комнаты, кухня, санузел, на втором – спальня, кухня, кабинет, зал, санузел, на третьем уровне, на котором я живу – спальня, маленькая кухня, санузел. В подвале, как обычно, топочная и прачечная. Дом 30 лет назад был утеплен снаружи Rockwool (базальтовое волокно). Бернард своими руками все сделал, штукатурили по сетке наемные рабочие. Бернард утверждает, что некоторые немцы утепляют пенопластом, из-за этого дом не "дышит", и в доме может образоваться плесень.
В посте про отопление спрашивали про температуру в помещениях. Я не могу отвечать за всех немцев, но как правило, хорошо топят только те комнаты, в которых живут. Т.е. днем зал, кухню, санузел греют до температуры 20-22°С. В других комнатах может быть и 15°С. Ночью греют спальню, но до температуры 18-20°С, остальные комнаты либо не трогают, либо если не лень ставят нагрев на минимум. В нашем доме это происходит автоматически, поскольку дрова ночью прогорают и дом остывает. Утром в 6 утра Бернард спускается в подвал, чтобы растопить печь.
Здесь следует написать, что температура в 20-22°С дома несколько холодная для большинства россиян. Когда я жил в хрущевке без регулировки подачи воды на батареях, то температура в помещении достигала 30°С, причем особенно жарко становилось в мороз тоже под -30°С. При такой высокой температуре холодный воздух с улицы содержит очень мало воды. Нагреваясь в доме, относительная влажность такого воздуха уменьшается до 10-20%. На мой взгляд, это пересушивает кожу, органы дыхания. Человек становится более восприимчивым к разного рода простудам. При температуре 20°С мне находиться более комфортно, но я обычно надеваю тонкий свитер. Немцы тоже надевают что-нибудь теплое. Влажность при этом может достигать 40-50% и более. Что касается сна, то считается, что для эффективного удаления отработанного материала из мозгов (а именно для этого и нужен сон) необходим сон при более низкой температуре, чем днем. Лично я и в России на ночь охлаждал помещение, открывая окна. Но я сплю под двумя одеялами. Если в комнате было слишком тепло, то я не высыпаюсь.
Теперь то, что касается еды. На завтрак немцы едят немного. Обычно это бутерброд с сыром и колбасой, либо овсянка с молоком и какао. Поскольку мои немцы пенсионеры, то обедают они обычно дома. На обед обязательно подают горячее, готовят сами или заказывают еду на дом. В прошлое воскресенье немцы меня пригласили с ними пообедать. Адель сама приготовила несколько блюд. Сначала вынесли Hochzeitssuppe, буквально свадебный суп. Он готовится на прозрачном бульоне, в отличие от других немецких супов, которые представляют собой пюре. В бульоне кладут лапшу, кубики омлета и шарики, сделанные из муки и костного мозга. Суп довольно вкусный, похож на нашу обычную лапшу. Фото, к сожалению, опять получились размазанными. Не предполагал выкладывать.
Далее подавали Maultaschen, буквально сумочки для рта. Это национальное блюдо местных немцев представляет собой фарш, завернутый в тесто. Несколько напоминает наши пельмени или манты. Маульташен бывают разного вида, размера и с разной начинкой. В нашем случае они были похожи на сосиски, завернутые в тесто. Также я ел маульташен, похожие на лазанью.
К маульташен подавали овощи, картошку фри либо Kroketten. Крокеты придумали во Франции. Они тоже бываю разных видов. Нам подавали в виде жаренных во фритюре кусочков картофельного пюре (в центре кадра похожее на печенье).
Затем был десерт из фруктового салата под взбитыми сливками. На обед немцы могут выпить пива, вина, вина, разбавленного газировкой, яблочного сока с газировкой. После всего этого могут выпить еще и чашку кофе. Бернард любит поесть и может съесть много.
На ужин немцы также едят горячее, но намного меньше. Могут обойтись и бутербродом. После 7 вечера не едят. Продукты покупают в ближайших супермаркетах: Edeka, Rewe, Aldi, Netto. Еда по мне вкусная и качественная. По ценам: 300 г нарезанного сыра Маасдам или Гауда – 1,86 евро, 200 г нарезанной колбасы – 0,86 евро, нарезанный хлеб для сендвича 750 г – 0,85 евро, 250 г замороженного филе лосося – 4,29 евро, 720 г яблочного пюре – 0,69 евро. Большинство фруктов и овощей дешевле, чем у нас.
Про саму немецкую семью, наверное, напишу уже опять в следующий раз. Также планирую рассказать про ситуацию в российской науке, про моего отца и его изобретения, про сравнению северных и южных немцев, про фитнесс и т.д.