На улице весна ...
Бокал из Новогоднего АДМ
Бокал из Новогоднего АДМ
Собираемся весной ( апрель- май) съездить на рыбалку на Волгу, в район Астрахани. Может быть Вы были на базах отдыха, или самостоятельно, расскажите, поделитесь опытом.
Прицеп, лодка, палатка все есть.
куда можно приехать, поставить палатку, поймать рыбку, без фанатизма, и приготовить ее.
Спасибо!
Со своей стороны расскажу где и как на черноморско азовском побережье можно неплохо порыбачить и провести время.
Первый раз я увидел креветки когда приехал в столицу нашей родины в эпоху развитого социализма. Когда мне по возрасту можно уже было заходить в пивбар. Пиво стоило 22 копейки, а тарелка креветок 50 копеек. Причём креветки или любую закуску нужно было взять обязательно к пиву.
Я родился и прожил до этого в городе Астрахань, столице рыбы, арбузов и помидор.
Это сейчас везде все есть, а тогда я помню как у официанта округлились глаза, когда мой друг открыл дипломат, набитый воблой. мы отказывались от креветок и предлагали официанту взятку в виде 3 шт нашей воблы. Одну тарелочку на троих за 50 копеек он все таки нам принёс, правила такие были. Мы сэкономили рубль, но потратили в тот вечер кажется намного больше.
Это был пивбар "Жигули" на Новом Арбате.
Сегодня на ужин мне приготовили креветки, нахлынули воспоминания. А тогда в пивбаре мы креветки кажется и не ели.
Случилось мне осуществить давнюю мечту и поехать в Астраханскую область на рыбалку.
Могу сказать, что для меня, как для впервые побывавшего там, это место показалось настоящим эльдорадо. Однако, встал вопрос о том, каким же образом пойманную рыбу превратить в прекрасный, вкусный и не портящийся продукт - воблу. Ниже коротенько опишу жизненный путь)
Как известно, сначала рыбу нужно было поймать, что на удивление удалось, выглядело все это примерно как-то так:
для хранения рыбы решили применить крупную пластиковую тару, т.к. сушить столько воблы за раз было бы не правильно, со временем вобла размокает и набирается запахов из холодильника. Итак, пересыпаем воблу солью из расчета 150-200 г соли на 1 кг воблы, и наша рыбка выглядит как-то так:
заполнив данную тару до конца довольные едем в Москву). Там распределяем рыбу на более мелкую тару, заливаем рассолом и кладем в холодильник. Замечу, что идет третий месяц с момента поездки, рыба в холодильнике не испортилась:
Теперь мы можем постепенно сушить нашу рыбу по мере надобности. Но встает еще одна проблема и имя ей мухи, эти прекрасные насекомые любят, умеют, практикуют выводить опарышей при сушке воблы на свежем ветерке, в итоге ветерок то свежий, а вобла не очень)). При помощи палок из леруа-мерлен и сетки от комаров для окон был сделан (очень кривыми руками) закрытый ящик, в который и помещается наша вобла на просушку. Перед тем как повесить рыбку, промываем ее водой и смываем соль. Предметы сверху держат нашу сетку, а стул так вообще ключевой элемент жесткости, рукожопс, да:
ну и спустя 4-7 дней в зависимости от погоды последний рывок и наша рыбка готова к употреблению (тут еще рыба перевязана веревкой, позднее стал использовать проволоку внутри ящика для многоразовости):
Всем добра, рыбакам ни хвоста, ни чешуи. Бонус:
Сижу в ВК, листаю ленту и натыкаюсь на довольно интересный пост с нетривиальным названием "Маркетинг" в местном региональном паблике. Судя по фото было понятно что это сделано на нашем знаменитом астраханском рыбном рынке, а там продажей рыбы как раз занимается мой некогда сосед по студенческой лавке. Дай думаю спрошу у него в ВК, его ли это работа. Оказалось его и кто то это выложил в сеть, хотя у него самого есть паблик своего дела.
А что же мы имеем то на фото?
Небольшое примечание. Кутум- это закрытый канал в Астрахани. Раньше он вытекает когда то из Волги, потом его перекрыли. На данный момент считается очень грязным и является предметом местного фольклора. Но факт того что Кутум грязный, не смущает местную детвору, а иногда даже и взрослый люд, купаться и рыбачить в нем. Промыслового рыболовства там естественно не ведется.
Ну до пикабушных 49,5 см еще далеко, но для воблы тоже норм.
В торговле тоже может найтись место философии.
Справились? Тогда попробуйте пройти нашу новую игру на внимательность. Приз — награда в профиль на Пикабу: https://pikabu.ru/link/-oD8sjtmAi
Жители Астраханской области опубликовали в Сети видео, на котором запечатлено невероятное скопление воблы у берегов. Кадры сделаны в районе сёл Чаган и Большой Могой.
Фактически рыбу можно доставать из воды руками и количество её поражает. Астраханцы отмечают, что после заброса удочки в воду, вобла начинает клевать сразу же.