Ячмень, на сколько ты сладок?⁠⁠

Продолжаем копание в  теоритической части самогоноварения, а именно горячей обработки  пророщенного зерна.

Итак мы взяли воду, зерно, прорастили, перемололи, надо заливать воду и выдержать тепловую паузу, кстати на какой температура остановиться? чтоб у нас получилась каша, и после добавить дрожи.

Вот тут встает вопрос, как понять и исполнить гидромодуль. Предполагается что он будет 1к4.

Внимание черный ящик вопрос, как этот модуль рассчитать,  при сахарной браге натурально посчитать просто, а как быть с этой кашей? Правильно ли я понимаю, берем такую картинку:

И видим, что крахмала (верно что в нашем случае крахмал=сахар?) в нашей браге, для примера 5 кг крупы было, 2.5 крахмала, значит исходя из гидромодуля мы должны добавить 10 литров воды?