Вкусный рецепт жаренного хека в кляре! Будут есть даже те, кто не любит рыбу! Вкус приятно удивил!⁠⁠

Добрый день уважаемые подписчики и гости нашего канала!

Кто еще не подписался, рекомендую подписаться, у нас очень много простых и вкусных рецептов, думаю они Вам понравятся!

Рецепт:

Филе хека - 1 кг.

Лук - 2 шт. средний

Соль - 1 ч.л.

Перец молотый - 1/4 ч.л.

Орегано - 1,5 ч.л.

Сок лимона - 1,5 ст.л.

Кляр:

Яйца - 3 шт.

Соль - 1/3 ч.л.

Перец молот. по вкусу

Молоко - 30 мл.

Мука - 3 ст.л.

Растительное масло - 100 мл. для обжаривания рыбки.

Рыбу нарезаем на порционные кусочки, складываем в глубокую посуду.

Лук нарезаем четверть кольцами, добавляем к рыбе, солим, перчим, добавляем любимые специи, у меня Орегано, рыбка очень ароматная получается, сок лимона, перемешиваем, накрываем пищевой плёнкой или крышкой и ставим мариноваться в холодильник, часа на три, а лучше на ночь, рыба будет более ароматная.

Делаем кляр:

В глубокую мисочку вбиваем яйца, добавляем молоко, соль, перец молотый, венчиком перемешиваем до однородности. Добавляем муку и перемешиваем, чтобы не было комочков.

Достаем рыбу из холодильника, в сковороду наливаем растительное масло, где-то 3 ст. л., хорошо разогреваем, рыбу обмакиваем в кляре, выкладываем на сковороду, лук убираем, чтобы не горел, обжариваем рыбу на среднем огне, по 2-3 мин. с каждой стороны, до румяной корочки.

Так обжариваем всю рыбу.

С лука сливаем жидкость выкладываем на сковороду, обжариваем на огне больше среднего до золотистости.

Выкладываем на рыбку.

Приятного всем аппетита!