Теплый салат⁠⁠

Помидоры -1 штука
Сухари панировочные - около 100 грамм
Сыр "Тильзитер" -150 грамм
Яблочный уксус -150 мл
Куриные яйца -1 штука
Розовый репчатый лук -1 штука
Чеснок -1 зубчик
Растительное масло -120 мл
Кедровые орехи - 50 грамм
Листья салата - 70 грамм
Огурец - 1 штука

Сыр "Тильзитер" нарезаем брусочками и обжариваем в кляре из яйца и панировочных сухарей. Слой обсыпки панировочными сухарями должен быть без преувеличения толстым!
На прогретую сковородку наливаем немного оливкового масла и обжариваем "Тильзитер" в течении 20-30 секунд с каждой стороны. Готовые сырные палочки необходимо выложить на салфетку, чтобы она впитала излишки масла и жира.

На другой сковороде обжариваем кедровые орешки до золотистокоричневого цвета.

Шинкуем фиолетовый лук и маринуем его в яблочном уксусе.

Огурец нарезаем, к нему добавляем нарезанный помидор.

При сервировке первым слоем выкладываем листья салата, вторым слоем - овощная нарезка, сверху - лук. Сырные палочки выкладываем сверху.

Салат поливаем заправкой: растительное масло смешать с винным уксусом, чесноком и прованскими травами.

Сверху посыпаем орешками.

Приятного аппетита.