Сытная сырная закуска за 10 минут⁠⁠

Максимально простой рецепт сытнейшей закуски. Как готовлю я (рецепт на компанию из 6 человек):

Ингредиенты:

Моцарелла для пиццы 1 кг

Томаты 3 больших шт

Твердый сыр 200 г

Свежий халапеньо 2 шт (опционально, если не любите острое, не добавляйте его)
Специи любые по вкусу, я добавлял нашу Chuck for Vegetables (cоль морская, копченая паприка, лемонграсс, луковый порошок, мята, перец черный, сахар тростниковый)

Форма,в которой будете готовить на гриле/в духовке

Горсть щепы

Способ приготовления:

1. Нарезаете помидоры кубиками не слишком мелко. Томаты желательно брать сладкие и сочные. Сейчас в сезон с этим нет проблем. И кладете вниз формы.

2. Слайсами добавляете моцареллу и специи.

3. Сверху присыпать твердым сыром и свежим халапеньо.

Готовится такая закуска на гриле на 200 градусах порядка 5-10 минут в зависимости от того, какого объема ваши формочки. Щепу можно подкинуть прямо во время закладки закуски. В духовом шкафу можно приготовить точно по таким же шагам, только минуя копчение.

Идеально сочетается с начос и чесночным багетом.