Прошу помочь лигу юристов указать правильный путь⁠⁠

Здравствуйте, есть у меня одна не хорошая ситуация. Я много лет проживаю и работаю в Риме. Работал я, как-то год, по контракту в одном ресторане, и там мне было не выплачено три зарплаты. После того как закончился контракт, я сразу пошел к адвокату, потому что большинство ребят которые работали там, имели проблемы с выплатами, и я решил не тянуть время и пойти сразу к адвокату.
Адвокат взялся за моё дело, писал бывшему работодателю письма, собрал все нужные документы, чтоб подать в суд на рассмотрение. Адвокат мне объяснил, что в моём случае все будет быстро, так как есть не оплаченные зарплаты по документам. Судья вынесет приказ, в котором работодатель обязан будет выплатить зарплату. Потом адвокат этот приказ должна будет отправить заказным письмом работодателю, для того чтоб он мне все выплатил. И это все, по словам адвоката, она сделала. Она говорила, что на эту процедуру пойдет максимум два месяца, а это тянется уже больше года.
И в связи с этой ситуацией у меня вопрос:
1. Могу ли я сам лично как нибудь образом проверить проделанную работу адвоката?
2. В случае того, если я пойму, что адвокат меня саботирует, Могу ли я заменить адвоката на этом этапе? И как правильно это сделать?
3. За это все время, что я потерял работодатель не обязан ли мне выплатить больше за потраченное время?
Очень прошу вашей помощи.

Прошу прощения за орфографию.
И коментарии для минусов оставлю ниже.